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寻味春鲜:昆明菜市场中香椿、蕨菜、春笋、金雀花等春味齐上市
发布时间:2026年03月18日 16:23:08  来源: 云南网

  云南网讯(记者 贺凯)近日,春风送暖,万物生发,昆明各大菜市场迎来一年一度的春鲜上市季。记者先后走访了昆明江岸小区江北菜市场、篆新菜市场及城区多家农贸市场,实地探访今年春季时令蔬菜上市情况,在市井烟火中寻觅最地道的春城鲜味。

  菜市场中,各类时令鲜蔬整齐摆放,鲜嫩水灵、香气浓郁。本地俗称“春香”(香椿)、蕨菜、春笋、金雀花等纷纷亮相,成为市场里最受欢迎的春日主角。

  据菜商介绍,今年香椿价格相比去年更为实惠。目前香椿零售价为每100克6元左右,而去年刚上市时价格一度达到每100克十多元,今年市民尝鲜更加划算。

  菜商告诉记者,近段时间以来,蕨菜也同步上市,香气浓郁、口感脆嫩,一上架就备受市民青睐。

  在市场上,竹笋一年四季都有供应,价格基本稳定在每100克5元左右,常年销量都不错。商户表示,虽然四季有售,但春季上市的春笋口感更嫩、鲜味更足,是一年中品质最佳的时候,因此每到春季格外受欢迎。

  目前,香椿、蕨菜、春笋等时令鲜品供应充足、价格平稳,菜市场内人头攒动,市民们争相选购春日鲜味。一口应季鲜蔬,尝尽春城春意,小小菜市场里,藏着最鲜活的春天味道。

责任编辑:沐贞
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