原标题：火把燃六月！云桥社区火把节长街宴8月5日邀四方

　　农历六月的昆明，火把照亮夜空，长街摆满盛宴。8月5日（农历六月廿三），位于昆明市官渡区大板桥街道长水新村云桥社区集市将迎来一年一度的火把节长街宴，欢度节日。与往年不同的是，今年的长街宴由本土餐饮品牌“一品滇”与“睡美人”联合举办，以“两家烟火聚成河，火把燃亮六月夜”为主题，为市民和游客献上一场“火与味”交融的节日体验。活动持续至8月6日，两天共计设宴500桌，规模创历届之最。

　　两天500桌：把彝家热情“焖”进锅“烤”进串

　　走进云桥社区，连排的木桌从街头摆向巷尾，铜锅沸腾，烤串滋滋作响。一品滇厨师团队将彝家火塘的烹饪方式搬到长街宴现场——马帮火塘菜的醇厚、野生菌的鲜美，在炭火与铁锅的交响中升腾起浓郁的烟火气。长街宴菜单涵盖一品滇招牌滇味凉米线、清炖羊肉汤锅、金沙香辣鱼等十余道滇味菜品，市民游客“攥着火把啃着肉”，一口便可尝遍地道云南味。

　　“两天500桌，从备料到烹制，我们调动了近百人的厨师和服务团队。”一品滇品牌相关负责人杜玉斌表示，作为深耕滇菜二十余年的本土企业，一品滇一直致力于打造地标美食名片、推动滇菜标准化。此次与睡美人团队联手，正是希望借助火把节这一民族节庆IP，探索“滇菜+文旅”的融合新场景。

　　火把巡游+山货集市：沉浸式体验彝族年味

　　除了长街宴，主办方还设置了丰富的节庆体验环节。傍晚时分，手持松木火把的巡游队伍将在毕摩祈福仪式中穿过街巷；夜幕降临，篝火燃起，市民游客可围成圆圈，伴随三弦琴节拍跳起彝族左脚舞。长街两侧同时开设山货集市，现烤鲜花饼、野生菌干货、彝家腊肉、手绣香包等特产集中展销，并设置“捡菌子盲盒”等互动游戏，让游客把“云南味道”打包回家。

　　“火把节是彝族最隆重的传统节日之一，代表着丰收、光明和团结。”云桥社区相关负责人介绍，社区连续多年举办火把节长街宴，已成为大板桥片区文旅融合的品牌活动。今年500桌的规模既是对市场信心的体现，也倒逼菜品品质和服务保障全面升级。

　　让“云南味道”从节庆走向日常

　　“云南味道，不只是一顿饭，更是一种生活方式。”一品滇研发总监李荣说，此次长街宴是“滇菜走出去”的一次小规模试验。未来，企业计划将火塘菜系、鲜菌锅等特色滇菜与民族节庆、旅游线路深度绑定，通过“美食+场景+体验”的方式，让更多外地游客记住云南味道，也让本地居民在家门口感受到“云南菜代表云南款待世界”的品牌温度。（熊明）