“五一”假期，第二十届孟连娜允神鱼节热闹非凡。民俗巡游、非遗展演、民族歌舞……整座边城沉浸在热闹喜庆的节庆氛围中。作为本届神鱼节的一大亮点，首届村厨鲜鱼会在滨河东路湿地公园火热开席，各族民间大厨同台献艺，以鲜鱼为媒，搭起一座饮食文化交流的桥梁，让“宾弄赛嗨”的团结情谊在烟火升腾间愈发醇厚。以鲜鱼为媒、以灶台为台，用一道道拿手好菜搭建起交往交流交融的桥梁，生动诠释了孟连“宾弄赛嗨”的团结情谊。

　　南垒河畔，新鲜肥美的生态鲜鱼整齐摆开。汉、傣、拉祜、佤等各族村厨各施绝技，用祖辈相传的土法烹制一道道风味鱼肴。傣家香茅草烤鱼，炭火慢炙，草木清香丝丝入肉；拉祜族木姜子蒸鱼，保留江河本味，鲜醇回甘；佤族酸辣鱼羹，酸爽开胃，一碗下肚酣畅淋漓。包烧鱼、舂鱼、酥炸鱼……煎、炸、蒸、煮、舂、腌，不同民族的烹饪智慧在同一方天地间交相辉映。摊位前，一道道特色鱼肴琳琅满目，游客们驻足品尝、举镜拍照，于舌尖之上感受着边疆民族美食的独特魅力。

　　“一条鱼能做出十几种民族味道，香茅烤鱼、拉祜舂鱼各有千秋。和各族朋友一起吃、一起聊，心里暖洋洋的。”成都游客王女士由衷赞叹。

　　据活动主办方介绍，本次村厨鲜鱼会共设20个特色摊位，汇聚了各族民间厨娘与乡土大厨。依托南垒河生态鲜鱼资源，联动万人捉鱼活动，现捉现烹、现场制作，推出了30余种民族鱼味做法——一鱼多做，百味纷呈，让八方游客一站式尝遍多元民族风味。

　　同期，莲花路上的百米长街宴温情开席。一张张长桌沿街相连，本地各族群众与外来游客并肩而坐，举杯共食。席间，五湖四海的客人围桌同食，闲话笑语萦绕不绝，在一餐一食、一聚一谈之间，真切感受着孟连各族群众相融共生、邻里相亲的淳朴民风。

　　数据显示，节日期间孟连全县接待游客超15万人次，旅游花费达1.38亿元，同比分别增长15.06%和15.03%。特色美食节庆有力撬动了乡村文旅升温，为文旅融合发展注入了鲜活能量。

　　一尾鲜鱼，承载乡土烟火；一席美食，联结民族情谊。孟孟连神鱼节以食为桥，让各族群众共品自然馈赠，共话美好日常，在饮食文化的交融互鉴中，不断增进情感认同，推动各民族在中华民族大家庭中交往更深、交流更广、交融更实，如同石榴籽般紧紧相拥，让团结友爱的交响曲在边疆的炊烟袅袅中久久传唱。

　　云南网通讯员 李玉 段银娇