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云南师宗县:电暖窑火 味传百年
发布时间:2026年03月10日 21:09:20  来源: 云南网

  在曲靖师宗县丹凤街道古城村,有一种味道,穿越百年时光,依然在炭火中滋滋作响。

  这里是有“漏卧古国核心地”之称的古老村落,传承着一门被列为县级非物质文化遗产的技艺——古城烤鸡。选用本地土鸡,经香料腌制,入土窑用炭火慢烤,外皮酥脆,肉质鲜嫩。这口穿越岁月的醇香,如今正借着现代电力的“满格”能量,飘向更远的地方。

  走进“味你而莱”农庄,老板娘刘媛娇正忙得脚不沾地。灶台上鼓风机稳稳送风,冰柜里食材新鲜待用,收银台的扫码枪嘀嘀作响。“从食材冷藏、照明展示,到烤制时的控温、客人结账,现在哪一样都离不开电。”她擦了擦额头的汗,笑着说,“以前最怕停电,鼓风机一停,火候一乱,一炉鸡就可能废了。现在电力足了、稳了,生意也跟着越来越红火。”

  这份“稳”,来之不易。

  南方电网云南曲靖师宗供电局深知,守护非遗,不仅需要传承人对技艺的坚守,更需要现代基础设施的有力托举。为守护非遗根脉,赋能产业发展,师宗供电局持续推进农村电网升级改造,在辖区内有序推进农网自筹项目建设,2026年在所属辖区内启动第一批农网自筹项目3个,总投资约570余万元。通过新建配变、架设线路等一系列工程,大幅提升了大同片区的供电可靠性和电压质量,从根本上破解了制约地方产业发展的电压不稳、容量不足等“卡脖子”问题,为师宗县产业发展、乡村消费升级提供了可靠的能源“底盘”。

  硬件强了,服务更要跟上。师宗供电局创新服务模式,将服务端口前移,通过数字化手段主动感知用电需求,构建起“局—队所—网格经理”三级联动应急保障体系。24小时不间断监控服务工单,应急小组随时待命,网格经理手机始终畅通,实现从县级指挥到基层网格经理的快速响应,确保任何用电问题都能在第一时间得到解决。用“主动服务”替代“被动响应”,从“用户找上门”到“服务送上门”,真正畅通了服务群众的“最后一公里”。从路边小摊到名声在外的非遗品牌,古城烤鸡的蓬勃发展,是地方特色文化与现代基础设施支撑的生动缩影。稳定可靠的电力,如同无形的薪火,不仅守护着传统的烹饪技艺,更助推着乡村产业振兴的梦想,照见了一条独具特色的富民之路。

  当夜幕降临,古城村灯火通明。灯火映红了一张张食客满足的脸庞,电流无声地穿过每一条线路,为这份传承百年的美味注入源源不断的动能。

  电力满格,烤鸡飘香。在师宗,传统与现代,就这样在烟火气里,相融共生。

  云南网通讯员 张璐

责任编辑:李亭亭
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