“跟着‘必吃榜’吃，就没踩过雷”“没想到作为一个昆明人，还有那么多好吃的没吃上”“‘必吃榜’简直就是我去每一座城市的美食指南……”近日，大众点评2025年“必吃榜”昆明入围餐厅名单揭晓后，引发众多美食爱好者热议。

　　今年的“必吃榜”以“烟火气”“本地特色”“鲜烹现制”为关键词，昆明多家餐饮名店凭借各自优势入围，彰显出当地独特的美食文化与餐饮消费活力。其中，一朵菌·南华野生菌火锅（南亚店）凭借多年来的积累，成为了上榜餐厅。

　　“我们店入围的最大特色在于食材够好。”一朵菌（南亚店）店长谢莲介绍，店内野生菌通常能在12小时内送达餐桌，最大程度保留食材最本真的味道，“选取最好的野生菌，用最能展现本味的烹饪方式，让顾客享到最鲜美的滋味。” 

　　同时，她还认为用心服务是上榜的关键。“只要你用心去对待顾客，我相信顾客也能够感知到我们的诚意，以及服务的品质。”

　　与去年相比，今年有近40家非堂食类街边小摊新入围，昆明的眼镜粑粑便是其中之一。现烙粑粑的热气中有种淡淡的小麦香气，而刚出锅的粑粑则外酥内软、香甜可口。

　　“他们家开了二三十年，这么多年吃成习惯了，一直物美价廉。”家住官渡区的市民沈新梅笑着说。

　　来自安徽、在云南旅居六年的王先生，更是热情地向远道而来的朋友推荐：“每次来官渡古镇都会特意来买，第一次吃是偶然，却从此‘结下缘分’。外地朋友来昆明，我一定会带他们来尝尝。”

　　除了新面孔，不少经营10年以上的口碑老店也凭借历久弥新的地道锅气入围，开了14年的“老饕餐厅”小吉坡8号便是其中之一。

　　随着大众对“本地人推荐”“地道风味”的追求愈发强烈，以滇菜为主的小吉坡8号，既有传统的汽锅鸡、宜良烤鸭，也有火焰土豆泥、彝味大刀肉等创新云南菜品，同时还引进了黑叉烧、烧鹅等粤菜迎合部分不吃辣顾客的需求。店主萧文坤表示，上了必吃榜后让餐厅营收和客流量大幅提升，但同时顾客对店内的服务和菜品要求更高了，这是一种促进，也让他更加坚定了传承口碑的决心。

　　记者了解到，作为“美食风向标”，“必吃榜”正成为“宝藏城市”的“美食新名片”和用户的“美食之旅向导”。大众点评基于海量用户真实评价，自2017年发布以来，致力于让市井长巷的地道美味与更多消费者相连，长久传承下去。相信随着“寻味之旅”版图的拓展，昆明的美食魅力将被更多人知晓。

　　云南网记者 彭锡 高祎祎 娄新月 王小羽 刘畅

　　附2025昆明必吃榜榜单：