原标题：南美白对虾“落户”西畴莲花塘

在远离海洋的西畴县莲花塘乡，西畴福盈农业发展有限公司从中国科学院南海海洋研究所引进“工厂化循环水养殖系统”，成功实现高原内陆养殖出南美白对虾，让文山人吃上了新鲜的海虾。

传统的海水养殖对水温、盐度、溶解氧、氨氮等都有着极高的要求，并且容易受天气或海水中其他物种的影响而导致疾病。“依靠模拟海水养殖，可以不受天气和其他物种的影响，从海南采购虾苗和专门调配的饲料进行喂养。”该公司负责人王金伟介绍说，选择养殖南美白对虾是因为它的原产地是在南美洲厄瓜多尔，虾生长速度快、出肉率高、适应性强，并且肉质鲜美、口感好，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

西畴福盈农业发展有限公司是如何“无海造海”，养殖出海产品的？

2022年，王金伟在电视新闻上看到模拟海水养殖虾的相关内容，对此产生了兴趣。“我是本地人，在市场上看到的虾都是从外地运输过来的，甚至很多是冻虾，所以想尝试自己养虾，让内陆地区的人也能吃上本土养殖的新鲜海虾。”

2024年，在上海市援建项目的支持下，王金伟团队租赁场地、引进设备，启动养殖。目前，养殖基地占地54亩，分两期建设，主要建设保温养殖车间、PP养殖池和所需养殖水体。走进南美白对虾保温养殖车间，一股海水味的暖湿空气迎面而来。池水通过管道系统循环流动，整套“工厂化循环水养殖系统”主要包含微粒过滤机、蛋白质分离器、生化过滤系统、紫外线杀菌器、增氧系统等设备。“通过添加特定元素模拟海水环境，循环水系统经过物理过滤去除杂质，利用生化过滤分解有害物质，再经紫外线杀菌，实现水资源的循环利用。”王金伟说，这种封闭式养殖模式几乎不依赖外部水源，展现出显著的环保优势。

目前，该公司每年可养殖成虾4茬，10个车间全部按照正常密度投产养殖后，全年出虾34.2万斤至45.6万斤，按照40元/斤来算，年产值可达1368万元至1824万元。为保障虾的品质，公司在售卖前会定期抽样送检，进行绿色食品无抗认证，确保虾肉无激素、抗生素和重金属残留。未来，公司将进一步推动水产品的深加工，打造高原特色水产品牌。（陈才艳 记者 周西杨 张军丽）