原标题：宣威火腿产业集群发展释放新动能

火腿切片。

　　“前不久，我们以29800元成交了一支火腿。这不仅是一支火腿的价格，更是对宣威火腿品牌的认可和肯定，越来越多的消费者感受到了宣威火腿这个品牌的价值。”采访中，宣威市浦记火腿食品有限公司董事长浦恩勇在宣威火腿产业园对记者说。

　　作为较早入驻宣威火腿产业园的企业之一，云南老浦家火腿实业发展有限公司不但设置了时尚大气的火腿展示厅，还将加工车间也放进了园区。“我们在火腿产业园投建了年产12万支高品质黑猪火腿控温控湿生产线、日产黑猪火腿饼100万枚生产线和熟食火腿、火腿罐头、香肠、午餐肉等生产线及相关配套设施设备。”云南老浦家火腿实业发展有限公司办公室主任杨惠团介绍，作为一家集乌金猪选育、生猪养殖和火腿生产、加工、销售于一体的农业产业化省级重点龙头企业，“老浦家”已经尝到了产业集群发展的甜头，对未来宣威火腿产业的发展壮大充满信心。

　　宣威火腿被誉为华夏三大名腿之一，以色、香、味、形俱佳著称，承载着千年的历史文化积淀。宣威独特的温带立体气候，含有乌金猪血统的猪种以及精湛的制作工艺，造就了宣威火腿清香浓郁、鲜美可口的独特风味。传承千年的火腿制作技艺在2011年被正式列入“国家级非物质文化遗产名录”。历经多年发展，宣威火腿获得国家地理标志保护产品、地理标志证明商标、中国驰名商标、中华老字号等荣誉。

　　“宣威火腿，有很多企业在运营和销售，也有很多农户和作坊在生产，但品牌只有一个。”这是每一个宣威人的共识，宣威火腿产业园正是基于集群发展，合力推动宣威火腿产业释放新动能而规划建设的。

　　近年来，宣威市委、市政府深入贯彻落实云南省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”的战略部署和工作要求，紧紧围绕把宣威建成优质火腿及肉制品加工基地的定位，积极探索实践“文化+旅游+工业”发展模式，打造集火腿文化展览、企业生产加工、产品展示销售、游客品鉴体验等功能于一体的高端食品产业园，实现宣威火腿“产地园区化、产品系列化、品质高端化”。

　　目前，投资4.5亿元建设的20万平方米标准厂房全部完工；投资1500万元建设的宣威火腿博览馆建成开馆，火腿文化旅游接待中心、产品交易展示中心投入使用；中国检验认证（集团）有限公司投资600万元建设的宣威火腿及肉制品质量检验检测实验室揭牌运营；引进16家企业签约入驻，生猪屠宰加工、冷链物流项目完成规划设计，用地手续目前已获批，即将开工建设，项目建成后，预计年屠宰生猪150万头，综合产值将突破100亿元。（记者 邱艳霞 孙艺恬）