云南，一个神秘、神奇的地方。在这里，总会有些事情出乎你的想象。比如，近日，一种叫“安菲特麗特梅酒”，获得了国际大奖，就很少有人知道。

　　“安菲特麗特梅酒”的前世今生

　　连绵高山，守护着丽江高寒自然生态里一种奇香的珍稀植物物种——西丽果梅。西丽果梅只能生长在海拔3933米到1864米、年均温度15度的地方。而这个地方，就是滚滚长江转身向东奔去的云南丽江黎明之地。

　　1801年，印度洋上，海盗打劫了中国商船，劫得香气四溢、琥珀金汤的美酒，视为宝物并奉送给了当时的印度总督英格兰波特兰公爵，公爵惊叹这美酒的高贵典雅，故以自己最喜爱的小公主的名字为其命名，于是就有了这“安菲特麗特”西丽梅酒。

　　到了2012年，在中国云南，有个做了20多年青梅发酵酒的企业——云南大理金普拉酒业公司（其生物菌发酵工艺酿造青梅果酒，填补了我国青梅发酵酒技术领域的一项空白），选100%成熟的西丽果梅制成果浆，采用自培专用菌种植入的低温二次发酵、制取果梅白兰地、蜂蜜调甜度等制酒工艺，做出了一款新的酒精度13%的梅果酒。这款梅果酒完整保留了梅果的有机酸和蛋白质及微量元素等营养成分，溶合了果梅的清香和蒸馏酒得清纯，香气四溢、琥珀金汤，后注册命名为“安菲特麗特梅酒”。

　　FIWA, FIWA Bio &FISA 是什么机构？

　　据了解，FIWA, FIWA Bio &FISA 法国国际葡萄酒、国际有机葡萄酒及国际烈酒三项大奖赛，是法国唯一拥有国字头并面向全球的酒庄及酒商开放的，全程由法国国家海关总署DGCCRF监审，严格遵守“OIV 国际葡萄及葡萄酒组织”的百分制标准，由30位专家评委进行 100%盲品打分，设立大金奖、金奖和银奖三个奖项的国际级大奖赛，其获奖率仅为 33%。

　　今年7月17日，云南大理金普拉公司收到FlWA筹备组邀请函，参加2024秋季FlWA法国国际葡萄酒大奖赛，选送了曾经参加过该组织举办的2021春季大赛获金奖的产品“金普拉青梅酒”、十年窖藏“安菲特麗特果梅酒”两个产品参赛。

　　10月21日，该公司收到大赛组委会信息通知，称“安菲特麗特梅酒”喜获大金奖荣誉。“金普拉青梅酒”再获金奖，成为蝉联两届大赛金奖的产品。

　　供稿