云南网讯（记者 张琦敏）10月29日，记者从云南省全面深化改革·推动高质量发展系列新闻发布会普洱专场获悉，普洱市认真落实省委、省政府“千亿云咖”部署，深入实施咖啡生豆精品率和精深加工率双提升三年行动，咖啡生豆质量和价格实现双提升、技术设备和环保达标实现双突破、精深加工和融合发展实现双推进。全市生豆精品率从2021年的10%提升至30.52%；精深加工率由2021年的8%提升至29.04%。今年上半年，实现咖啡产业综合产值57.65亿元。

　　普洱热区面积2.3万平方公里，北回归线横穿中部，与世界著名的咖啡种植地哥伦比亚处于同一纬度区，是世界上最适合咖啡生长的地区之一，被誉为“阿拉比卡的天堂”，全市咖啡种植面积67.9万亩，产量5.8万吨，是中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡核心主产区和贸易集散地，被誉为“中国咖啡之都”。未来，普洱将继续聚焦种植、生产、销售三个端口持续发力，不断推动产业提质增效。

　　种植端在良种良法上下功夫，提高种植效益。全面推进水肥一体化咖啡标准化示范园建设，加快中低产咖啡园提升改造，推广以微生物技术为核心的测土配方施肥技术，在做好现有卡蒂姆品种复壮的同时，大力推广瑰夏、撒奇姆等优良品种，推动咖啡鲜果提质增产。加强咖啡种植、管理、加工、品鉴等科普培训，稳步推进鲜果色选分级，提高咖啡生豆精品率。同时，加强国家咖啡检测重点实验室建设，充分发挥咖啡鲜果集中加工厂作用，不断提升咖啡种植效益。

　　生产端在精深加工上下功夫，延伸产业链条。深化与正大集团合作，成立咖啡产业基金，建立咖啡供应链公司，建设万吨咖啡萃取工厂，探索建立统采统售的利益联结机制，提升产业收益。继续做好产业链招商，服务好金客隆、上海铭谦等落地普洱的知名咖企，推进爱伲、子元、奥莱等本土咖企设备更新改造，加大咖啡浓缩液、冷萃咖啡、挂耳咖啡等多元化产品开发，支持隅田川亚运会联名挂耳、瑞幸小黑杯、嘉华普洱小粒咖啡饼干等产品创新，不断延伸产业链条，力争今年咖啡精深加工率提升到40%。

　　销售端在市场拓展上下功夫，丰富消费业态。主动融入“有一种叫云南的生活”品牌建设，以加工体验、文化展示、研学培训为重点，加快卡蒂姆·洱茶咖庄园、正大远山庄园等项目建设，提升爱伲、天宇、北归、曼箐、小凹子等庄园品质，打造一批“从种子到杯子”一站式体验的现代精品咖啡庄园。继续拓展咖啡店、咖啡馆、咖啡烘焙工作室等产业业态，打造咖啡主题街区、“山水童话夜市”“520”主题茶咖夜市等特色亮点，吸引国内外知名品牌入驻普洱。实施“咖啡之星”青年电商人才培育行动，举办“创赢普洱”咖啡师职业技能大赛，培育“普洱咖啡工”劳务品牌，加强专业技术人才培育。持续举办咖啡博览会、生豆大赛、咖啡采摘节、原产地咖啡文化季等赛事节庆，拓展普洱咖啡消费市场，全力打造“千年茶韵·一城咖香”城市名片。