9月13日，2024第二届云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会（简称“2024云南餐博会”）在昆明滇池国际会展中心开幕，为期3天，旨在构建餐饮发展新格局，优化餐饮业发展环境，传承并发展云南特色餐饮文化，进一步释放餐饮消费潜力，推动餐饮业实现高质量发展。

　　本届餐博会展会规模宏大，展出面积达3万平方米，设7号馆餐饮美食及食材馆、8号馆预制菜产业馆、9号馆云南特色馆，集中展示涵盖农产品、火锅食材、调味品、预制菜、米面粮油、冷冻食品、肉制品、水产品、饮品、休闲食品及加工、包装机械设备等万余款展品。同时，展会聚焦餐饮食材与预制菜产业全产业链发展，展商和观众可通过产品体验、渠道开发、技术创新、产品推广、销售拓展等进行面对面、一对一供需直采，以实现餐饮业与预制菜产业的快速、可持续性发展，为餐饮业与预制菜产业上下游企业搭建高质量经贸交流和投资合作的平台。未来，云南餐博会将立足餐饮行业市场，以更加开放的姿态和创新的思维，打造集品牌展示、新品发布、采购交流等为一体的国际性餐饮与预制菜产业全产业链一站式高端商务平台。

　　值得一提的是，为加力支持云南消费品以旧换新活动开展，本届云南餐博会特别设立“云南消费品以旧换新”展区，超千平方米内，京东、美的、海尔、九机、建行、银联等多家平台、厂商及服务商展示，包含电冰箱类（含冰柜）、扫地机类、电视机类、空调类、家用灶具类、吸油烟机类、洗碗机类、微蒸烤一体机类、净水器类等9类餐饮好物共计15类以旧换新家电品类现场展出，并提供15%-20%的政府补贴力度，不仅助力了消费升级，也为消费者带来了实实在在的优惠和便利。

　　开幕式还进行了老字号授牌仪式，传承经典、弘扬文化，激励更多的餐饮、食品企业坚守品质、创新发展，共同打造云南餐饮业的新辉煌。

　　此外，展会期间，十余场同期活动将陆续开展，包括云南消费品以旧换新政策宣讲会、云南省第二十一届职工职业技能大赛滇菜烹饪竞赛暨云南省第二届滇菜烹饪技能大赛、云南老字号创新发展大会、央小满云品选品大会、快手本地生活产销对接会、福贡草果产销对接会、第三届中国生态产业创新暨生态产品采供交流大会、云南省第二十一届职工职业技能大赛滇菜烹饪竞赛暨云南省第二届滇菜烹饪技能大赛获奖菜品展演、云南省餐饮与美食行业协会少年美食文化研修分会成立大会、云南省餐饮产业高质量发展成果展、云南消费品以旧换新活动、云品乐购餐博会电商展销活动、红包抽奖活动等，汇聚多方行业专家、精英，直击餐饮行业新技术，多维探索餐饮未来新发展，不仅为参展商和观众提供了交流合作的平台，也为云南餐饮业和预制菜产业的发展注入了新的活力和动力。

　　云南网记者 杨萍 实习生 陈丹琦 吴美燕