《本草纲目》记载：“姜科植物春砂仁，性温味辛，功用为行气调味，和胃醒脾，主治胸脘胀满，胃果食滞，噎膈呕吐等症”。

　　砂仁，是姜科多年生草本植物，果实被称为四大南药之一，最早在我国的应用可以追溯到隋唐时期，距今有1400年历史。砂仁喜温、热、潮湿，大多生长在海拔1000m以下的热带、亚热带地区的山区林下。云南是全国最大的砂仁主产区，种植面积、产量居全国第一，主要分布在文山、西双版纳、红河和普洱。2022年全省种植面积超99万亩，农业产值超16亿元。

砂仁丰收

　　作为一味药材，‌砂仁中的很多成分都‌具有保健和治疗功效，比如提高消化酶和胆汁分泌，‌有助于消化不良和脾胃虚弱。‌砂仁中的挥发油具有抗炎和镇痛作用，‌能够缓解关节炎、‌肌肉疼痛等疾病。此外，‌砂仁还含有芳香族醚类物质，‌这些物质具有抑制血小板凝聚和降低胆固醇水平的作用。在《中华人民共和国药典》中记载的中药成方中，有21种含有砂仁，在《北京市中成药手册》记载的564种成药中，以砂仁为主要成分的有36种。

开花的砂仁

　　除了药用功效之外，砂仁也是一种独特的调味料，在国家卫健委2021年公布的药食同源种类目录中，砂仁被归在芳香化湿药。主要作用为去膻、除腥、增香、解腻、促进食欲、助消化等。各种卤味、酱香、蒸炖和汤类菜肴中都少不了它的身影与味道。

　　盛夏7月，西双版纳州勐腊县天然橡胶国家储备林建设项目生态园内，云南垦融林业发展有限公司橡胶林下砂仁种植示范基地上，准备种下经过８年辛勤耕耘选育而出的新品种“云砂8号”。

现场测产核查会

　　“云砂8号”砂仁良种由药植所云南分所王延谦博士带领团队成员选育完成，具有高产、高品质、抗旱、抗叶枯病等“双高双抗”特性。经专业团队严密测产和认真评审发现，“云砂8号”在盛产期的产量达到每亩480公斤，对照目前盛产期产量每亩40公斤，比较对照提高120%。亩产值近1.5万元，品质超过国家药典标准50%。

“云砂8号”砂仁良种

　　这款良种的成功选育，从根本上解决了云南省砂仁产业面临的种质退化、产量下降、品质不一等问题，为“云砂仁”品牌打造、砂仁产业高质量发展提供了坚实的品种支持，也为全面实施乡村振兴战略注入了科技力量。

　　2023年7月，由中国医学科学院药用植物研究所云南分所张丽霞研究员团队牵头，联合中山大学、勐腊万圣农业科技有限公司完成的科研成果“砂仁林下生态种植和提质增效关键技术及应用示范”，荣获云南省科学技术进步奖二等奖。该成果构建了砂仁林下生态种植技术体系，使云南省砂仁亩均产量提高了8.6倍。

　　林下种砂仁，绿荫之下生出绿色财富。近年来，红河州屏边县因地制宜发展生物医药产业，在海拔800至1100米的山区林下探索发展砂仁种植，并取得了良好成效。

　　屏边县气候条件优越，有人工商品林约120万亩，发展林下中药材具有较大潜力。得益于得天独厚的自然环境，屏边县依托全县30余万亩中药材资源，打造出以中药材砂仁为主导产业的“一县一业”特色产业，擦亮“云药之乡”品牌。2023年，屏边县累计发展砂仁种植18.75万亩，收获面积13.09万亩，产量2618吨，实现产值3.36亿元。

　　为推动砂仁产业化发展，近年来，屏边县强化科技支撑，深化校地、校企及科研院所的合作，与西南林业大学签订了战略合作协议，就屏边林下中药材发展开展全方位的调研，编撰了“林下中药材调研报告”“屏边林下砂仁质量标准体系”等文件，促进产品品牌培育。同时，挂牌成立了张丽霞专家（砂仁）工作站和砂仁研究中心，规划建设白河镇底西村“屏边砂仁提质增产试验示范基地”、新现镇座斗村中药材示范基地、现代中药农业科技示范园3个中药材规范化种植试验示范基地，推动砂仁增产，群众增收。

　　不仅如此，屏边县还通过政企合作、品牌驱动等举措，推动砂仁产业转型升级，提高市场竞争力。屏边县与北京同仁堂签署投资合作协议，打造“屏边——北京同仁堂有机中药材供应区”“有机砂仁药源基地”，着力创建“屏边——中国有机仿野生砂仁第一县”。

签约仪式现场

　　2024年4月，屏边县乡村振兴科技创新村期咪砂仁示范村项目正式启动。该项目以新品种和良种扩繁新技术集成推广、林下药材规范化和生态复合种植技术集成推广、林下药材标准化加工技术集成示范等产业技术集成推广为主要内容。项目完成后，将引进筛选适合林下种植的砂仁等药材新品种、新技术2个，制定砂仁等林下药材的绿色生产技术规范1个，进一步推动屏边县砂仁等中草药实现了现代化种植。

　　20世纪八九十年代，砂仁产业在景洪市基诺山乡盛极一时，以“一种药材致富一个民族”的佳话传颂四方。后因市场变迁、种植技术滞后等多种原因，砂仁失去了曾经的辉煌。从小在基诺山乡生活、求学的杨顺航，看在眼里，急在心上，毅然决然决定重振砂仁产业。

　　2014年西双版纳神农生物科技有限公司应运而生。在砂仁新品种试验种植取得成功后，杨顺航迅速将这一成果转化为生产力，建立了种苗优选培育基地和林下砂仁种植示范基地，同时，建立中药材产地初加工基地，推动初加工标准化、规模化和集约化，有效提升中药材的综合利用水平，至此，企业开始快速发展，成为一家专注于中药材种植、收购、加工和销售的生物科技公司。

成熟的砂仁

　　西双版纳神农生物科技有限公司还以“公司+合作社+科研+村委+农户”的模式，携手基诺山乡，科学规范化种植中药材。与农户签订施工作业技术承包合同，落实技术承包责任制，通过提供种苗、培训，定期派遣专家指导，与种植户总结以往经验教训等方式，提升农户技能与管理水平，共绘砂仁产业新蓝图。

　　2023年，公司砂仁销售约111吨，销售额1101.41万元。截至2023年年底，共在全州推广种植砂仁超过1万亩，砂仁种植户实现每户年均增收3000元以上，共带动农户增收1500万元。

　　与此同时，在云南的文山马关，砂仁种植同样呈现出了蓬勃的发展态势。近年来，马关县聚焦特色优势农业产业，把中药材产业作为产业结构调整的主攻方向，利用独特的自然资源、生态环境、气候条件等优势，大力发展中药材产业，全县中药材呈现开发价值种类多、特有及优良品种多、种质资源数量多等特点。

砂仁丰收

　　作为产业结构调整的重点，马关县利用“一地多用”的立体产业发展模式，优化产业布局，引导群众在林地、坡地、荒坡发展砂仁产业，做足林下经济文章，实现经济效益与生态效益的同步增长。

砂仁

　　截至2023年9月，马关县累计开展砂仁规范化种植培训50余期，建成砂仁规范化种植基地2个，全县砂仁种植面积22万余亩，年可实现产值6亿余元。

　　云南中药材产业高质量发展三年行动计划明确，云南将持续推动中药材产业向更高质量发展。在此背景下，云南砂仁产业将迎来新的发展机遇。随着三年行动计划的深入实施，相信云南砂仁将以更加优质的品质、更加丰富的产品形态，更好地满足市场需求，为云南中药材产业的高质量发展贡献重要力量。

　　统筹：张正

　　策划：韩艳慧　赵家琦

　　记者：韩艳慧　杨吉娟　周鑫

　　海报设计：段孝钊

　　图片来源：马关县融媒体中心、屏边县融媒体中心、西双版纳报