近年来，云花、云茶、云果、云咖、云药、云绣、云酒等一系列优质云品频频出圈，高原特色农业更“特”更“优”，大大拓宽了农民增收致富渠道，为乡村振兴注入强大动力。充足的阳光、多样的气候、清新的空气、无污染的水源、肥沃多样的土壤，赋予了云南水果产业与生俱来的发展优势。“什么水果都能种，而且都能种得好。”云南一年四季花果飘香，鲜果供应不断。果园农田的“云果”，每一种都足够惊艳，令人大呼——“这‘果’然很云南！”
牛奶苹果枣 一口就让人停不下来
颜色翠绿似翡翠、果形圆润如鸡蛋大小，“嘎嘣”一口咬下去——果肉奶白，清香水灵，带着苹果、梨、枣的混合口感，甜得甘爽，甜得清脆。这是生长于云南省西双版纳傣族自治州的牛奶苹果枣，脆嫩鲜甜，一扣下去，就让人停不下来。
“这到底是苹果还是枣啊？”
牛奶苹果枣，俗称“台湾青枣”，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良品种。又名毛叶枣，别名印度枣、缅枣、西西果等。原产于小亚细亚南部、北非、印度东部一带。牛奶苹果枣为鼠李科枣属的常绿或半落叶小乔木，成熟时果皮黄绿色、果肉呈白色，口感清脆，味道如牛奶一般香甜，形状看起来像青苹果，营养丰富，有“热带小苹果”之美誉。
个大！牛奶苹果枣是枣类家族中的“巨无霸”，有的甚至比鸡蛋还大，新鲜的单果重量一般在 50 克以上。
低卡！作为一种让人“停不下来”的水果，牛奶苹果枣对减肥人士来说却非常友好。与热量高达 113kcal/100g 的冬枣相比，牛奶苹果枣的热量只有 43kcal/100g，比苹果的热量还低。
维C满满！牛奶苹果枣是一种维C满满的而水果。据研究，牛奶苹果枣的维生素C含量苹果枣的维生素 C 含量高达 280mg/100g是苹果的 12 倍。
绿色兴农 致富果
20世纪90年代中后期，西双版纳等地从台湾省引种牛奶苹果枣。
西双版纳州景洪市勐养镇青枣协会，自1997年引进种植，多年过去，会员从73户发展到156户，种植面积也从2538亩扩大到4746亩，辐射了全镇4个行政村，通过牛奶苹果枣产业让群众走上了增收致富的快车道。
这其中，勐养镇曼纳庄村从98年引进种植青枣，到现在有着接近25年的种植历史，其中被评为科技示范村和科技致富村典型的曼龙岗村小组，是远近闻名的“青枣村”，青枣种植面积从最初的100亩增长到全镇4个坝区4746亩，年产值8000万元，累计增加农民种植收入18亿余元。
如今，在青枣协会的引领带动下，当地会员一起建冷库、购买选果机延伸配套产业链，将先进技术、装备、设施导入种植，青枣产业朝着特色化、多元化、规模化、产业化迅速发展，牛奶苹果枣走上“绿色兴农、以果富农”的发展道路。
记者：杨子双
海报设计：张顺鋆 王琳
部分图片来源：西双版纳发布
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