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保山施甸:来木老元 赴一场春天之约
发布时间:2024年04月17日 17:21:43  来源: 云南网

  沿着保山市施甸县至卡斯镇的公路一直向东而行,便抵达一个充满民族风情的地方——施甸县木老元布朗族彝族乡。

  当你步入施甸县木老元布朗族彝族乡境内,前行的脚步来。天还未亮,站在观景台上眺望远处的群山,鸟鸣声在山谷间回荡,薄雾环绕山腰,清晨的阳光穿过树林,历史悠久的布朗族山歌响起,尝一口木老元餐桌上的“春”滋味,赴一场春天之约。

  在云南,春天是吃花的季节,而但木老元有着属于自己的味道。正盛开着的白露花,是木老元春天来临的标志,也是木老元餐桌上的一道美食,无论是炒、煮、拌、腌,都能将白露花的鲜美发挥到极致。约着三五好友,坐在院子里的白露花树下,伴着阵阵白露花的清香,品上一桌白露花宴,也是一件惬意的事情。

  在白露花酥、白露花炒豆米、白露花烩鱼后,木老元的“春日宴”才正式开始,随着第一场春雨的到来,树头菜开始吐出花苞,逐渐长出嫩芽,此时的树头菜口感最佳,焯水过后的树头菜用来凉拌,味道微苦,但营养丰富,十分下饭,这也成了施甸人餐桌上必不可少的一道春味在草皮街附近,随处可见山蕨菜,也是一道不可多得的美味,蕨菜的清香与腊肉的醇香总让人欲罢不能。

  趁着春光正好,不妨约上好友,到木老元翻山、悦己、打蕨菜,尝尝这里的“春日限定”。

  云南网记者 赵芸瑞 通讯员 段娜

责任编辑:赵芸瑞
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