茯苓是“中药八珍”之一，是一种应用广泛的中药材，具有广阔的市场前景。近年来，普洱市宁洱哈尼族彝族自治县依托辖区适宜的地理、气候以及生态环境，通过技术赋能延伸产业链条，不断提升茯苓产品质量和附加值，助推全县茯苓产业高质量发展，让茯苓这一中药“好材”不断变为农民增收、企业增效的产业“良方”。

　　眼下，宁洱县的鲜茯苓加工已近尾声。记者在普洱钰霖农业科技开发有限公司看到，工人们正在对最后一批鲜茯苓进行削皮、切片、晾晒，初制后的茯苓切片产品在库房里成堆存放，等待发往合作药企。而在公司的产品展示区，从乌黑的茯苓原料到包装精致的茯苓植物饮料，小小的展示柜浓缩了企业发展的鲜活截面，就是随着生产加工技术的不断提升，企业实现从单纯出售原料到精深加工的拓展，让每一颗茯苓的附加值实现了极大提升。

　　“像这些就是近两年我们和其他企业合作精深加工的产品，有银耳、面条、面膜、乳液，像这茯苓饮料提取了茯苓的有效成分，能够更好地被人体吸收，一盒的市场价格是399元，提高了茯苓的附加值，也提升了我们的经济效益。”普洱钰霖农业科技开发有限公司总经理刀永秀向记者展示了陈列的产品，并着重介绍了企业在茯苓精深加工方面取得的进展。

　　2023年，宁洱县主要采取“公司+合作社+农户+示范基地”的发展模式，种植茯苓5300余亩，鲜茯苓产量1万余吨。目前，全县共有茯苓生产加工企业20家，开发出茯苓丁、茯苓片、茯苓饼等系列产品，销往湖南、安徽、湖北等省外市场，实现农业产值1.4亿元。

　　上一个产季的结尾，也正值新一个产季的开端。眼下，在宁洱县的茯苓制种车间，机器的轰鸣声不断，工人们手脚并用，菌种袋一开一合间，一个菌包就填充完成了，之后还有高温杀菌、冷却、接种等环节，一袋茯苓菌种的制作需要二十多天才能完成。

　　“我们从一月份到现在共生产菌种近30万袋，每天都在生产，速度慢一点也要保质保量完成，计划今年生产100万袋左右。”普洱钰霖农业科技开发有限公司总经理刀永秀表示，订单式生产的菌种，除了自家基地种植用，还有一部分用于与农民合作种植。此外，公司对合作农户提供种植、管理、回收的全程服务，回收单价也比市场价要出五角到一块，确保农户的利益。

　　茯苓作为一种药食两用的真菌，常寄生在松树根上。要实现人工栽培，需要将母种扩繁为栽培种，因此其菌种制备具有一定的技术门槛。通过引进茯苓菌种培育技术，目前，宁洱县2户企业取得省级菌种生产经营许可证，18户企业取得县级菌种生产许可证。2023年宁洱县累计生产菌种近1200万袋，除了有效满足本县种植需求外，大部分卖到普洱市的景谷、墨江等8个县（区）以及玉溪、楚雄、红河、曲靖等地。

　　良种还需良法配。近日，在宁洱县举办的2024年普洱市云茯苓嫁接与松木资源利用技术交流培训班座无虚席，培训班邀请了中国中药协会茯苓专业委员会、中国菌物学会茯苓产业分会相关专家“把脉”茯苓产业发展现状，围绕提高松木的生物转化率、茯苓的良品率等，以理论结合实操的方式，面对面为农技人员、种植大户等进行“茯苓诱引栽培技术规范”现场教学，重点解决茯苓种植中单窖茯苓产量高但优品率低的问题。

　　“我种茯苓四五年了，去年收入一万多元，今天来培训有专家指导，我学到了很多技术，回去要把这些技术运用起来，2024年要把我的茯苓品质提高起来。”种植户罗建国边参与培训边配合专家进行现场示范，向其他种植大户展示科学的诱引栽培技术，并积极向专家请教了实际操作中遇到的困惑，问题均得到一一答复让他收获满满。

　　此次培训的授课人员都是国内茯苓研究领域的权威专家，主编出版有茯苓规范化种植及茯苓应用相关专著，曾承担过“茯苓全产业链标准体系构建及产品研发”等国家重点研发计划中医药现代化研究重点专项。自2018年起，部分项目还在宁洱设有基地，并与本土企业进行合作，对茯苓种植、加工进行技术指导，为全县茯苓产业高质量发展提供智力支撑。

　　“宁洱茯苓产业的扩展空间还是非常大的，这里的资源很好，加工环节也有较大提升空间，我希望跟宁洱长期合作，助力推进标准化种植和深加工产品研发。”中国中药协会茯苓专业委员会秘书长冯汉鸽在接受记者采访时如是说。

　　宁洱县融媒体中心 供稿