云南网讯（记者 李熙临 通讯员 杨朝）近年来，大理白族自治州巍山彝族回族自治县牛街乡以创建肉牛养殖示范乡为目标，从当地群众爱牛、懂牛、会养牛的思想观念入手，探索出了“1+4+N”的政府、村集体、企业、金融机构抱团合作的发展思路，形成了“党委统领+龙头企业+养殖基地+养殖户”的发展模式，闯出了一条“政府引导示范养、企业带动合作养、群众参与全民养”的发展路子。

直捷村千头肉牛养殖场 供图

　　牛街乡将肉牛产业作为全乡重点培育支柱产业，编制《牛街乡肉产业发展五年实施方案》。乡党委引领肉牛产业发展方向，村党总支推进落实，以村集体公司出资领办从事肉牛产业的“红色股份公司”，招引N个社会企业合作，盘活土地、牛场、资金等“三资”，聚力推动肉牛产业发展。

　　以直捷村千头肉牛养殖场为示范点，牛街乡大力发展智慧化畜牧业，利用当地红花糠作粗料，分组实验养殖，探索总结肉牛节本增效、绿色循环养殖模式。同时，加强培育肉牛养殖户和合作社，“藏牛于户”发展格局初步形成。

　　2023年，牛街乡通过实施肉牛养殖示范乡项目、新建圈舍和粪污处理厂，提高群众养殖基础设施；实施菌草示范种植推广项目，提高饲草自给率；摸排全乡具有肉牛养殖经验农户，建立具有养殖、疫控、营销等方面优势肉牛产业人才库。同时，强化技术培训，有偿收集民间肉牛养殖“土方子”，引入县肉牛养殖科技特派团开展技术培训，确保全乡群众“养牛有技术”。

　　为了让群众“买牛有保障”“卖牛有收益”，牛街乡按照“集中服务、统购统销”的订单模式，以政村企联合摸准乡内购牛需求“订单式”购牛，并主动联系肉牛屠宰和销售企业，减少中间环节。此外，始终坚持“党委领导和市场运营相结合、龙头企业和千家万户适度规模相结合、产业发展和短期效益相结合”，提高组织化程度，实现产业增效增值、群众增产增收。