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霞客行之江山多娇·游学云南丨麒麟区:客行二爨之乡 霞映山水麒麟
发布时间:2023年07月07日 15:52:00  来源: 云南网
开栏的话

  385年前,徐霞客万里遐征走进云南,开启了一年零九个月的云南之旅。

  他看山、看水、看生态,足迹遍及曲靖市、昆明市、玉溪市、红河州、楚雄州、大理州、丽江市、保山市、临沧市、德宏州等10个州市的46个县,留下了篇幅达25万字的《滇游日记》。

  云南的秀丽风光、民族风情、地理地貌,深深地打动了这位“中国第一旅游博主”,他不吝辞藻称赞云南“桃花流水,不出人间,云影苔痕,自成岁月。”字里行间透露着他对云南的喜爱之情。

  暑期来临,云南网特别策划推出“霞客行之江山多娇·游学云南”系列报道,从霞客游记出发,赏遍云南,从研学角度,按时间节奏,沉浸感受有一种叫云南的生活!

 

  “有船南通越州,州在曲靖东南四十里。舟行至州,水西南入石峡中,悬绝不能上下,乃登陆。十五里,复下舟,南达陆凉州。”

  据《盘江考》记载,崇祯十一年五月初十日,徐霞客由滇南胜境关进入曲靖,过平夷卫、白水、交水,第一次与南盘江亲密接触,然后乘船向南行,沿南盘江顺水而下,抵曲靖府、越州卫和陆凉州。原文中提到的“越州”,便位于如今的曲靖市麒麟区。

麒麟区航拍图

  麒麟区隶属于云南省曲靖市,是曲靖市政府所在地,位于云南省东部,滇东高原中部,南盘江上游。相传,曲靖坝子连年干旱,麒麟仙子为了救世济民,骑着麒麟在此降福人间,手捧宝瓶,遍洒甘霖,为曲靖坝子带来祥瑞,当地老百姓从此过上了幸福安宁的生活。麒麟区由此得名。

麒麟仙子

  本期《霞客行之江山多娇•游学云南》的旅途,将从这里展开。

 
 
石堡温泉
 
“解衣浴罢仍流连”
 

  石堡温泉又称三宝温泉,位于麒麟城南约12公里处。当徐霞客第一次来到曲靖考察时,便慕名前往过石堡温泉,在《盘江考》中留下了“余憩足交水,闻曲靖东南有石堡温泉胜,遂由海子西而南。”的描述。

  “初八日 昧爽饭,索酒而酌,为浴泉计。遂由村后越坡西下,则温泉在望矣。坞中蒸气氤氲,随流东下,田畦间郁然四起也。”或许是第一次的体验太过浅尝辄止,亦或许是连续多日的大雨困得人身心俱疲,第二次来到石堡温泉的徐霞客可谓是做足了准备,他借着拂晓吃饱喝足,顺着水流走进了雾气升腾的温泉之中。

三宝温泉

  “半里,入围垣之户,则一泓中贮,有亭覆其上,两旁复砖凳两池夹之。北有榭三楹,水从其下来,中开一孔,方径尺,可掬而盥也。遂解衣就中池浴。初下,其热烁肤,较之前浴时觉甚烈,既而温调适体。”石堡温泉适宜的水温、优秀的水质和精巧的布置带给了徐霞客前所未有的体验,让他在重新上路时不觉发出了“对之觉尘襟荡涤,如在冰壶玉鉴中”的感叹。

三宝温泉

  如今,石堡温泉摇身一变成为了三宝温泉度假区,是曲靖乃至全省游客健身、休闲、娱乐的好去处。从古至今,温泉不断从地下断层中涌出,日出水量达2400立方米,内含化学元素30余种,对人体具有多种健身和医疗作用。

三宝温泉

  近年来,麒麟区以建设健康管理中心、七彩温泉谷、养生爨园等为核心,以建设国际会议中心和五星级酒店为重点,以建设信息中心、中心广场、中密度商品住宅和水景酒店公寓等为辅助设施,将把三宝温泉建设成为集康体休闲、旅游度假和商品住宅等为一体的旅游小镇。

 
 
翠峰山
 
两江鼻祖 幽逸净土
 

  翠峰山位于曲靖市麒麟区城西11.5千米,海拔2245米。属亚热带、暖温带共存的气候类型,夏无酷暑,冬无严寒。

翠峰山

  明崇祯十一年(1638年)农历八月底,徐霞客第二次入云南平彝(今富源),九月十二日在交水(今沾益)老朋友龚起潜家吃过午饭,谢绝了主人的挽留,向曲靖西边的翠峰山前行。徐霞客过三孔“黑桥”,翻太和山,入三岔坝,跨石幢河(今西河),经戈家冲和刘家坡,在一位老妪指引下,从东南登入翠山。

翠峰山

  恰逢秋雨连绵,徐霞客住进山中寺庵,盘桓数日,为翠峰山留下了珍贵的文字。他对翠峰山的山川地理、寺观风貌、僧侣生计、人情世故等,细查深究,以敏锐的观察力和独特的审视眼光,确定翠山是三江之源,“两江鼻祖”。徐霞客考察山水认为:“翠峰山,在曲靖府西北,交水西南,距两地各有三十里,在马龙州西面四十里,秀丽挺拔是这一带之首。”“这座山峰却是南盘江、北盘江两条江的鼻祖……是三面水流的分界处。”他考证:“曲靖府原本是唐朝的曲州、靖州所在地,后将两地合并起来设置府,因而地名也袭用原名。”徐霞客对翠山和曲靖地名来源的记载,是迄今所知这两个地名最早的考证。

翠峰山

  当时的翠山,寺院林立,徐霞客对护国旧寺、朝阳庵、八角庵、金龙庵、盘龙庵、天平庵、翠和宫、灵官庙、地藏寺,分别作了或详或略的描述。护国旧寺建筑精巧,正殿整齐,大殿前“两柏甚巨,夹立参天”,寺后“危崖回峭、藤木倒垂”。“东面的山峡中有一座寺庵位于峡中,名叫太平庵,与护国寺在东西两面夹住朝阳庵。”

俯瞰翠峰山 赵洋洋 摄

  在这次一个月的横穿滇东之行中,徐霞客前后在曲靖境内考察共16天,其中更是有11天都停留在翠峰山,并留下了五千余字的日记。

俯瞰翠峰山 赵洋洋 摄

  翠峰山为名山奇峰,又为古刹胜地。翠山影视旅游城风景区位于翠峰山,由寺庙,影视文化城,森林3部分组成。影视文化城目前已经建成山海关、明王府、明朝一条街、木鼓寨4个建筑群体,是集明、清和现代风格于一体的大型影视基地,是旅游、休闲、娱乐的好地方,为云南六大影视拍摄基地之一。

翠峰山影视旅游城

  一方名山、千年古刹翠峰山将建设成为著名风景旅游区,让远方贵宾遐有所去,去有所游,游有所乐。翠峰山必将以其翠、奇、静、幽之自然风貌,古、雅、新、趣的人文景观喜临四方乡亲,笑迎八方宾客。

 
 
爨宝子碑
 
发现独一无二的爨文化
 

  古碑是徐霞客旅行考察的主要内容之一。据考证,《徐霞客游记》记录有他考察古碑活动的天数达150多天,具体地点(景点)160多处,作品总量220多块。而代表着四百余年爨的璀璨和流光溢彩的《爨宝子碑》,正静静地伫立在麒麟。

爨宝子碑

  这座古碑因其重要的历史文化和书法价值,于1961年被国务院公布为第一批全国重点文物保护单位,麒麟也成为了“爨文化之乡”。从这里开始,有关“爨”的故事徐徐揭开神秘的面纱,展示了一个滇中历史上文化迁移与融合的诗篇。

曲靖市爨文化馆博物馆

  只不过非常可惜,《爨宝子碑》于公元1778年才被发掘出土,较徐霞客的“万里遐征”晚了一百多年。相信徐霞客如能在世看到这座古碑,一定会将它记录到日记当中,并为极具曲靖地域文化特征的爨文化所深深吸引吧。

 
 
三元宫
 
传承红色基因
 

  在挺拔翠绿翠峰山下,三元宫爱国主义教育基地红墙青瓦,显得格外庄严神圣。1935年4月27日红军长征过曲靖时,中央军委总部及毛泽东、周恩来、朱德等领导人宿于此地,并召开了重要会议。三元宫会议正确分析了中央红军当时所处环境及敌我斗争形势,作出了西进北上迅速抢渡金沙江,到川西建立苏区的重大战略决策,对保存红军有生力量,实行战略转移,顺利渡过金沙江,都具有重大的决定性的意义。

三元宫

  展区内,一件件实物静静地诉说着那段艰辛的峥嵘岁月,生动再现了三元宫会议的历史,不禁让人把思绪拉回到那个激情澎湃的岁月和红军长征过曲靖的那段峥嵘岁月。如今的三元宫作为一处革命遗址,成为曲靖市爱国主义教育基地。

三元宫

 
 
寥廓山
 
山巅鸟瞰,旷远寥廓
 

  1987年徐霞客诞辰四百岁之际,有一尊徐霞客塑像落成于曲靖市麒麟区寥廓山。塑像位于一个池子中间,展现的是徐霞客正坐在石头上歇息,右手拿着竹杖,左手扶着大腿,身背一个斗笠的形象。

徐霞客塑像

  寥廓山原名妙高山,公元1381年,明军为纪念白石江战役的胜利,将此山改名为胜峰。它与南部青峰、西部翠峰,合称为“三峰耸翠”,为古南宁八景之一。若登临山巅鸟瞰,可尽收曲靖城市风光于眼底,故后人以原山谐音并取高远空旷之意,定山名为寥廓。

寥廓山

  寥廓山最高海拔为2147.6米,整个景区呈东西走向,下辖河滨公园、寥廓公园园区和寥廓山风景林区三部分,总占地面积为345.04公顷,是曲靖城区最早建成的森林公园。其山顶为高81.6米的曲靖地标性建筑——靖宁宝塔。

靖宁宝塔

  寥廓山风景林区依托寥廓山山体,以自然山体、植被为主体景观,独特的区位优势、天然的自然环境以及人文景观使其成为曲靖城市的天然绿色屏障,是居民游憩休闲娱乐晨练的首选场所,被誉为曲靖城区的“绿色心脏”和“天然氧吧”。

 
 
麒麟水乡
 
旖旎仙境自然天成
 

  麒麟水乡位于曲靖市麒麟区沿江街道,是国家4A级旅游景区,境内有南盘江、潇湘江、白石江,水资源较为丰富,是夏天的避暑胜地。当下走进麒麟水乡,只见千亩荷塘水天一色,远山碧水,一幅生机勃勃的夏日旖旎画卷徐徐展开。麒麟水乡内的大片湿地,则是最好的天然氧吧。

麒麟水乡

  来到这里,市民、游客可以观赏花海、乘坐游船、吃文创雪糕、体验民俗、下河摸鱼、放风筝……远离城市喧嚣,享受田园之乐。这里还是户外运动爱好者的乐园,皮划艇、水上森林迷宫、小火车……体验项目众多,设备先进。

麒麟水乡

  如今,如诗如画的麒麟水乡已然成为广大市民、游客的休闲度假之地,步入其中,可以放松心情,忘记工作和生活中的烦恼,忘情于自然山水之中。

麒麟水乡

 
 
 

 

日程规划建议

  第一天:

  一早来到寥廓山森林公园,登寥廓山顶眺望整个麒麟区;下午参观曲靖市博物馆和曲靖市爨文化馆博物馆,见证感悟曲靖悠久的历史文化;傍晚,漫步于市区的美食街区,体验一场特别的味觉之旅。

  第二天:

  乘车或自驾前往麒麟水乡,泛舟湖上,漫步于花海之间,远离城市喧嚣,享受田园之乐,悠闲度过美好的一天。

 
 
 
 
 
蒸饵丝
 
 
 

  如果说到曲靖的经典美食,熟悉的人脱口而出的一定是“曲靖蒸饵丝”!蒸饵丝是云南曲靖的一道特色小吃,可以追溯到上个世纪80年代,颇受当地人欢迎,享誉大西南。

曲靖蒸饵丝

  曲靖饵丝很有特点,没有昆明饵丝的粗犷豪放,甚至比大理饵丝还要更加细腻柔软。先用曲靖沿江、珠街一带产的优质稻米,按传统工艺加工成“筒子饵块”,再由饵块直接切成。

  许多曲靖人的一天,是从吃一碗蒸饵丝开始的。将饵块切成细丝,再拌上菜油,晶莹剔透,上笼蒸2到3分钟。蒸好后,铺上葱花、腌菜、豆芽、炒韭菜,浇上一勺卤制的肉杂酱、一勺秘制酱油,色泽鲜艳,香气诱人。吃上一口,满嘴黏糯中带有一丝韧劲,回味无穷。最后,再喝上一碗撒满葱花的筒子骨汤,身心都得到满足,干劲十足的一天就此开始。

 
 
 
黑皮子
 
 
 

  黑皮子,是云南省曲靖市麒麟区的特色美食,当你走进曲靖麒麟区,不吃麒麟黑皮子,总会让你有几分遗憾。黑皮子肉香味浓,层次分明,肥瘦适宜,当地人会把做好的黑皮子储存好,待家里来了重要的客人时,会拿出来一起分享。

黑皮子

  制作黑皮子,大多将猪腹部的带皮五花肉连皮先切成大块煮至六七成熟,捞起沥干水分,再切成三寸见方的小块,抹上蜂蜜和白酒,放进烧热的油锅里“跑”(用油多少介于煎、炸之间)。一直“跑”到肉块发黑,肉皮变皱即可,黑皮子也由此得名。若将黑皮子和酥肉放在一起煮,那也是堪称是完美的结合,细腻柔软,香味诱人,耐人回味。

 
 
 
烧饵块
 
 
 

  在曲靖,还有一种小吃可以和蒸饵丝媲美,那就是烧饵块。烧饵块原料为盘子大的圆形薄米饵块,放炉火上一烤,马上就熟,烤起锅巴尤为美味。因其方便快捷、味道浓郁、香暖适口深受人们的喜爱。

烧饵块

  曲靖的烧饵块原料很有特色,有香辣酱、云南卤腐、油辣椒、白糖、花生碎、芝麻粉、苏子粉、秘制糖稀、咸稀、酸菜、豆芽、青椒碎、火腿肠、油炸洋芋粑粑、刚出锅的油条等等。曲靖人似乎都很愿意花费一两分钟,从容享受商家根据自己口味烧制出的饵块。

 
 
 
沿江酱水鱼
 
 
 

  沿江街道位于曲靖市麒麟区,因其当地特色美食酱水鱼而闻名。

酱水鱼

  沿江酱水鱼最大的特点就是单独用酱料和水来进行烹制,免去了料酒、香油等诸多调味品以及大料、八角等香料的烘托,仅仅依靠当地的特色老酱来提吊出味。

  上桌的酱水鱼,汤色红亮,干椒炒得恰到好处,略微焦黄,鱼体完整无损,入口略显鲜甜,几根芫荽在点缀颜色的同时,巧妙地掩盖了鱼的腥味,口感滑嫩而不失韧性,深受当地人与游客喜爱。

 
 

  麒麟区住宿便利,星级酒店、商务酒店、各种客栈在旅游类App上都可以预订。房间价位低至八九十,高至三四百均可供旅客自由选择。

 
 

  麒麟区全区境内公路总里程2051.1公里。其中,高速公路134.4公里,国道120公里,省道55.7公里,列养农村公路1272.5公里(县道258.2公里,乡道423.2公里,村道591.1公里),未列养农村公路468.5公里。公路路网密度132.1公里/百平方公里。形成了高速公路互联互通,干线公路内连外畅,农村公路通达通畅的道路交通网络体系。

  曲靖火车站位于麒麟区建宁西路,建设于1966年,是贵昆线上客货运输的重要枢纽。贵昆铁路北自沾益站南5千米处入境,西至马龙区大海子站出境,区内行程20千米。

 
 
 

  策划:锁华媛

  统筹:李洁

  编辑:胡津滔

  设计:李佳颖 李雪

  部分内容综合整理自云南网、“掌上曲靖”、《徐霞客游记》(朱惠荣 李兴和译注)、云南省文化和旅游厅网站、“麒麟文旅”微信公众号、云南日报、珠江网、“云南火天”微信公众号、“麒麟融媒”微信公众号、“麒麟民政”微信公众号、“麒麟水乡”微信公众号

责任编辑:胡津滔
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