离中秋节还有一个多月，云南各大月饼品牌、快递公司营销寄递大战已悄然打响，线上线下纷纷推出“尝鲜”“满减”等优惠活动，快递公司则针对不同需求推出寄递方案，为今年月饼市场争夺战预热。

　　滇式月饼将迎消费高峰

　　“今年火腿涨价，我们80克的火腿月饼每个卖7.8元。”日前，在滇式月饼寄递解决方案暨云南顺丰2020年中秋项目启动仪式上，不少展销商报出今年火腿月饼价格。离中秋还有一个多月，高上高、潘祥记、云维等月饼生产企业已开启生产模式，8月下旬，沃尔玛、家乐福、华润万家等超市会完成中秋月饼的大量铺货。

　　据业内人士透露，因猪肉价格上涨，今年火腿价格水涨船高，预计每千克要涨到110元至120元/千克，以火腿为主料的滇式月饼价格预计会比去年上涨10%至20%。

滇式月饼销售寄递战打响

　　走进位于昆明大悦城的盒马鲜生，各式月饼已摆上最显眼的货架。老字号品牌嘉华食品在传统云腿月饼的基础上，加入了玫瑰花、鸡枞、蛋黄等食材，还根据季节推出桂花奶心、茉莉奶心等产品，多种口味以迎合不同人群需求。记者注意到，80克一个的云腿鸡枞月饼标价为12元，桂花奶心月饼也卖到了9.5元一个。

　　超市另一边，盒马工坊推出了现烤月饼，小龙虾、榴莲等“潮”味十足的新式月饼，给消费者带来更加丰富的新体验。这些新式月饼基本上走“小而美”路线，单个月饼的个头只有五六十克，口味也更富有层次，无论是颜值、口感，都在极力迎合年轻人喜好。

　　百年老字号德和罐头是云南人心中独具情怀的舌尖滋味。今年，昆明德和罐头食品有限责任公司精心研制，推出以云腿月饼、云腿鲜花月饼、云腿白饼为主的中秋系列产品，在德和各大专卖店上线。

　　“今年虽然受疫情影响经营情况一度下滑，但6月开始随着快递恢复，销售情况逐步好转甚至超过去年同期，预计中秋、国庆将迎来一波销售高峰，预计今年月饼线上销售额将达到4800万元。” 嘉华食品电商公司总经理唐海涛说。

　　随着消费升级和个性化需求的不断增加，90后和00后等“后浪”逐渐成为市场消费主力军，月饼购买方式也逐渐向线上迁移。各大品牌早早就线上精心布局，推出各式伴手礼盒和优惠活动，并以短视频等更加新鲜、有趣的方式深挖渠道资源，今年月饼市场争夺将更为激烈。

滇式月饼销售寄递战打响

　　滇式月饼以云腿月饼和鲜花饼为代表，主要起源并流行于云南及周边地区，饼皮疏松，馅料咸甜适口，是继中国月饼“广潮京苏”四大流派之后的第五大流派，近年来日益走俏。目前，云南规模化云腿月饼生产企业有100多家，云腿月饼年产量约1万吨，年产值约6亿元。数据显示，2019年，滇式月饼在全国品类占比达13.5%。

　　唐海涛认为，滇式月饼虽然在口味上存在一定地域制约性，但仍有很大的发展空间，需要在提升品牌高度、产品健康度等方面下功夫，各大企业要抱团发展，开发出更具竞争力的产品，不断提升品牌知名度和影响力，助力云品走向更广阔的市场。

滇式月饼销售寄递战打响

　　升级月饼消费寄递体验

　　新鲜出炉的月饼早上下单，下午即可享用，这在快递网络发达的今天早已不稀奇；在外地旅游也无需长途跋涉带伴手礼，鲜花饼等特产一键下单、送货到家省时又省力。每年中秋，为亲朋好友邮寄月饼已成为很多人的习惯，快递企业也根据需求提供各式服务，消费者体验不断升级。

　　“为每一颗酥皮云腿月饼和鲜花饼保驾护航”。作为国内头部的快递物流综合服务商，顺丰速运近日在昆明发布2020年顺丰滇式月饼发运解决方案，拉开业内中秋月饼寄递序幕。 今年，顺丰速运针对中秋特色系列产品的配送寄递进行了积极探索，并为中秋特色系列产品量身定制个性包装、智能物流、冷链运输和商业平台等综合解决方案。

　　“云南农特产品资源丰富，在目前顺丰的寄递品类中，特色经济产品占比近5成，特别最近野生菌大量上市，公司加大运力、人员等投入，截至8月初，已寄递松茸600吨左右，牛肝菌、干巴菌等200吨左右，快件量与去年相比大幅增长。”云南顺丰速运有限公司总经理彭高红表示，此次为滇式月饼打造寄递解决方案只是一个开始，今后公司将为不同季节特色产品提供专业的综合解决方案，同时加大模式创新，推出产地直发，实现优质农业产能和市场消费需求精准对接，减少中间流通环节，将更多优质云品送到消费者餐桌，将农产品价值更多赋予源头农户和商家。

　　多年来，云南顺丰致力于提供优质快递物流服务，帮助越来越多的优质云品运出大山、走向全国。截至7月，在全省129个县自营网点覆盖率达100%，乡镇网点覆盖率达到76%，实现真正意义上的全省覆盖，为云品提供安全、贴心的快递服务创造条件。在此基础上，顺丰充分利用网络资源优势，不断延伸服务的内涵和外延，通过搭建综合服务平台，提供金融、科技等方面的支持，帮助中小企业、贫困群众解决销路、资金、技术等难题，助力云南特色经济转型升级。

　　云南网记者 段晓瑞 摄影报道