白露至，竹竿摇，硕果香。9月7日，正值白露节气，云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县按照《临沧坚果规范收购倡议书》统一约定，正式启动临沧坚果青皮鲜果采摘工作。漫山遍野的坚果林里，沉甸甸的果实挂满枝头，农户们手持竹竿，穿梭林间，一年一度的坚果采摘季全面铺开。

　　科技稳产：从“靠天吃饭”到“技术落地”

　　走进勐勐镇南宋村南京组坚果种植基地，满目翠绿，果缀枝头。这派丰收景象，是双江县持续推进临沧坚果提质增效行动的真实写照。围绕“稳产、提质、保价、增效”目标，全县全面推广“落头开心、营养补充、果园放蜂”等“3+2”核心管护技术，组建由69名科技服务队员组成的专业技术队伍，联合院士专家团队，将科学种植管护理念送到田间地头。

　　“2024年以来，我们依托院士专家团队，在全县范围开展营养补充、落头开心、果园放蜂等关键技术示范，以点带面推进后，坚果挂果面积和产量连年提升。”双江县林业和草原局技术人员苏义巫介绍。从“多栽树”向“种好果”转变，科技手段有效破解“生理落果”难题，农户收入账本越发厚实。据统计，截至目前，全县已完成“落头开心”修剪7万亩、营养补充10万亩，二轮保花保果及病虫害防控面积达9.18万亩。

　　联农带农：小坚果撑起“致富伞”

　　产业要发展，销路是关键。双江县持续完善“企业+合作社+农户”利益联结机制，既从源头杜绝“抢青”采摘影响品质，又稳定果农收益预期。全县规范提升7家农民专业合作社，确保每个乡镇至少有一家运营规范的合作社，统筹指导采摘与销售。

　　目前，全县已培育臻味坊、丝路荟等精深加工企业2家，建成初加工生产线3条、精深加工线3条，日处理产能达300吨，产业链条不断延伸，加工能力持续增强。

　　一线直击：果农笑开颜，企业备产忙

　　开采当日，南宋村南京一组种植大户田文荣满脸笑意：“今天开始摘坚果了。刚开始种的时候不懂管理，树大果少，后来县里技术人员手把手教修剪、施肥，现在果子结得多，品质也好。我家40亩坚果，估计今年能采10吨多。”在合作社带动和订单农业保障下，越来越多果农从“看天吃饭”转向“靠技增收”。

　　双江臻味坊生物科技有限公司总经理耿德胜表示：“企业已做好充足准备，严格按白露后收购倡议组织收购，开足马力加工。双江坚果果仁饱满、品质优良，我们希望通过精深加工，把这颗‘绿果子’变成高附加值的‘金果子’，销往全国各地。”

　　双江南坚兴丰坚果种植专业合作社负责人赵汝敏说：“采摘前我们统一组织了培训，确保社员按标准采收。今年挂果面积大、产量高，大家干劲很足，预计合作社产值将有明显增长，社员分红更有盼头。”

　　据介绍，截至2025年末，双江县临沧坚果种植面积达15.22万亩，2026年预计青皮果产量1.02万吨，农业产值0.816亿元。随着开采季全面展开，这颗小小的坚果正成为推动双江乡村振兴、群众增收致富的“硬核”引擎，在青山绿水间书写“绿水青山就是金山银山”的生动实践。

　　云南网记者 普建彬 通讯员 严兴勇 陈志强 苏晗