云南依托得天独厚的生物资源，将药食同源智慧融入三餐烟火，让云药入膳成为四季康养的独特表达。云南省首届药食同源创新大赛正式启幕，以“云药入膳 康养四季”为主题，为云南药食同源产业注入新活力。

　　国务院卫生行政部门已发布4批次共106种既是食品又是中药材的物质名单，为赛事创新提供科学指引。即日起，我们推出《药食同源 云南好物》栏目报道，介绍106种药食同源好物，让传统本草焕发新生，推动云南资源优势转化，为健康云南注入动力。

鸡内金又名内金、鸡肫皮、肶胵里黄皮等，为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁，全国各地均有产出。杀鸡后取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净干燥即可入药，其药用记载最早见于《神农本草经》，被列为上品，同时收载于历版《中国药典》。

鸡内金 “广州中医药大学一附院”微信公众号

　　鸡内金呈不规则卷片，厚约2mm，表面为黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显条状皱纹，质脆易碎，断面角质样有光泽，气微腥、味微苦，以干燥、个大、色黄、完整不破碎者为佳。

鸡内金饮片 “广州中医药大学一附院”微信公众号

　　云南家禽养殖产业规模庞大，养鸡遍布全省各地，昆明、红河、大理、楚雄等均为重点养殖区域，为鸡内金提供了充足的本地原料来源。

　　撰文：韩艳慧 官媛敏 邓蕊丹

　　统筹：孙于婷 乐诚弘韵 全婧