走进凤庆的山山水水,漫山遍野的临沧坚果树绿得发亮,一串串素白的小花藏在枝叶间,开得正欢。全县12个乡镇,26.62万亩坚果林就像铺在山头的“绿色存折”,去年光青皮果就收了1.4万吨,产值6.29亿元,上万户农民靠着它鼓了腰包。这几年,凤庆县不光盯着种多少树,更琢磨怎么种得好、卖得俏,从种果子、加工到打品牌、搞保障,一套“6334”组合拳打下来,让这颗小坚果成了乡村振兴的“金果子”。
种果子是头等大事,凤庆县下了六步“先手棋”。先摸清家底,全县26.62万亩坚果林,哪块地种了啥、哪些树挂了果、哪些地能套种,全都登记在册,种地像有了“明白账”。再教技术,啥是“落头开心”修剪、怎么施肥、咋换优质品种,农技员手把手教,病虫害防控也不含糊,让果农种地有“窍门”。还搞低产改造示范,县乡村三级干部包片,选集中连片的低产园做样板,改出成效来,大家跟着学。更巧的是请蜜蜂帮忙——采购蜂群放到果园,自然授粉让果子结得更密。水利也跟上,修水坝、建蓄水池、铺水管,旱了能浇,涝了能排,果子产量更稳。最后是把大家拧成一股绳,搭建企业、合作社和农户的对接平台,专家来指导,银行给贷款,形成“企业+合作社+村集体+农户”的利益共同体,大家一起种,一起赚钱。
有了好果子,还得有好加工。凤庆县在加工端发力,让果子“身价倍增”。先提产能,依托产业园,培育了4家规模以上加工企业,建成壳果加工和精深加工生产线,年加工能力2.3万吨,精深加工率超过26%,不再搞低水平初加工,避免浪费。再搞产品创新,和科研机构联手,开发出坚果罐头、坚果油、蛋白粉、化妆品等几十种高附加值产品,还和知名品牌合作,实现“季产年销”,不再局限于收果季节。最后是“吃干榨尽”,2025年加工产生的2.3万吨坚果青皮,大部分做成机制炭、有机肥,剩下的卧堆还田当肥料,下一步还要建专业加工厂,把这些“副产物”变成“抢手货”,进一步提高收益。
好产品得有好销路,凤庆县在品牌端打出“三张牌”。先统一品牌,用“临沧坚果”区域公用品牌,所有加工企业统一标识,严格执行地方标准,还制定更高要求的团体标准和企业标准,让品牌更值钱。再拓宽渠道,带着产品参加国内外展会,和大型商超、电商平台、批发市场直接对接,发展订单农业,线上线下一起卖,实行分级收购、优果优价,确保果农能多赚钱。最后是规范市场,推广“企业+合作社+农户”模式,用合同明确各方权利,落实保底收购、二次分红,还严厉打击抢青收购、恶意压价等行为,让产业发展更稳当。
为了让产业走得更远,凤庆县在保障端做足“后勤”。成立县级坚果产业专班,乡镇有分专班,村里有负责人,上下联动,齐抓共管。县林草局牵头,各部门一起想办法,项目、资金、政策都向坚果产业倾斜,形成“一盘棋”的工作格局。银行主动给合作社和加工企业提供贷款支持,解决资金难题。还把坚果产业重点任务列入政府督查清单,定期检查进度,确保各项工作落到实处。
一颗小坚果,撬动大产业。凤庆县用“6334”工作法,把临沧坚果做成了乡村振兴的“金果子”,让绿水青山真正变成了农民的“幸福靠山”。如今,走在凤庆的山间地头,看着挂满枝头的坚果,农民脸上都挂着笑,这日子,像坚果一样,越嚼越香。
云南网记者 普建彬 通讯员 肖素素 王伟国 赵光书


