春风漫过凤庆山野，十味野菜鲜灵登场，把整个春天端上餐桌。卷叶藏鲜，蕨菜炒腊肉最是山野本味；树头菜高山清鲜，清炒凉拌，一口尝尽海拔两千的春韵；红芽凝香，香椿煎蛋，是春日最浓的烟火气；溪边长青，水芹菜脆嫩多汁，清炒凉拌都鲜得灵动；折耳根脆嫩辛香，凉拌小米辣，是云南人的春日本命；山野清苦，煮一碗打苦菜热汤，暖心又暖胃；火镰菜微苦回甘，清炒煮汤，解腻又清润；白花素白清甜，煮豆米最鲜，是凤庆人刻在骨子里的春味；香香菜野味十足，春意浓郁，提味增鲜；核桃花口感脆韧，清淡耐嚼。从山间到餐桌，无需繁复调味，一口野菜，便是凤庆最鲜活的春天。

　　云南网记者 普建彬 通讯员 鲍鉴