编者按
云南依托得天独厚的生物资源，将药食同源智慧融入三餐烟火，让云药入膳成为四季康养的独特表达。云南省首届药食同源创新大赛正式启幕，以“云药入膳 康养四季”为主题，为云南药食同源产业注入新活力。
国务院卫生行政部门已发布4批次共106种既是食品又是中药材的物质名单，为赛事创新提供科学指引。即日起，我们推出《药食同源 云南好物》栏目报道，介绍106种药食同源好物，让传统本草焕发新生，推动云南资源优势转化，为健康云南注入动力。
马齿苋，又称长命菜、五行草、马苋菜，其茎叶鲜嫩多汁、口感清爽微酸，既是凉拌、清炒、做馅、煲汤的家常野菜，也是传统清热与现代养生的常用原料。药用上，马齿苋味酸、性寒，归大肠、肝经，有清热解毒、凉血止血、止痢之效，常用于改善热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹丹毒、便血痔血、崩漏下血等不适。
马齿苋分布极广，野生马齿苋在田间地头、路旁沟边均可见到，人工种植更是遍及南北各地。云南凭借高原立体气候与洁净生态，成为马齿苋优质产区，滇中、滇东南、滇西南等地所产马齿苋茎叶肥厚、酸香浓郁、天然纯净，是云南特色药食野菜代表。
在云南，马齿苋不仅是民间家常食材，其活性成分更被广泛应用于生物医药与护肤领域，成为云南“植物宝库”中兼具食用、药用与产业价值的特色资源。
撰文：官媛敏 邓蕊丹 韩艳慧 赵家琦
统筹：孙于婷 乐诚弘韵 全婧
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