在云南海拔1800米左右的粳稻种植区，云南省农业科学院粮食作物研究所选用优质粳稻和市场主推大蒜品种构建起“稻+蒜”轮作新模式，通过在同一片田里水稻收获后立即种植大蒜，充分利用土地资源，提高农业生产效益。

　　滇中稻区如何在确保水稻种植面积和产量不下滑的前提下，提高稻田种植效益？省农科院粮作所水稻种业科技创新团队给出答案：发挥品种和技术优势，利用自育的国审优质常规水稻品种“云科粳8号”，结合大蒜品种“温江红七星”，构建“优质稻”和“高效蒜”轮作的粮经协同模式在楚雄市吕合镇示范应用。2025年4月中旬进行的“稻+蒜”轮作模式百亩示范样板大蒜田间实收测产结果表明：在确保水稻产量稳定的前提下，大蒜加权平均亩产2121.79公斤，亩均产值18715.18元；稻蒜两季综合亩产值突破2万元，显著提高了土地利用率和农户收益。

　　“‘稻+蒜’轮作模式是基于云南省粳稻种植区气候、土壤特点而提出的一项高效种植技术。我省年温差大、光照充足、无霜期长，特别是滇中和滇中偏西区域，具备水稻在夏季生产、大蒜在冬春季生长的自然条件。传统稻作体系存在复种指数低、冬闲田面积大的问题，而大蒜作为喜温凉作物能够充分利用冬季资源，实现粮经协作与耕地资源全周期利用。”团队负责人介绍，2025年发布的《稻+蒜高效栽培技术规程》，为“稻+蒜”轮作模式提供了标准化指导，涵盖水稻品种选择、育秧移栽、肥水管理、绿色防控、大蒜播种、整地施肥、病虫害防治等关键技术环节，对模式规范化推广具有重要意义。

　　“稻+蒜”轮作模式的成功示范应用，取得了经济、生态和社会效益的三重跃升：经济效益方面，“稻+蒜”轮作模式成功突破了“粮经难兼顾”的传统认识，实现了“稳粮增经”。稻蒜两季复合亩产值超2万元，两季产值明显优于单一作物模式。且由于水稻减肥、减药、节水灌溉，加之大蒜市场价格稳定，农民种植积极性大幅提升；生态效益方面，“稻+蒜”轮作模式大力实施绿色生产技术，减少化肥施用30%以上、农药施用20%以上，既降低种植成本，又减少环境污染，保护生态环境；社会效益方面，大蒜种植、采收、蒜薹采摘等劳动力需求较大，每亩约需35个工，“稻+蒜”轮作模式推广后有效吸纳当地劳动力，促进村民增收。同时，示范区培训农户达2000人次以上，提升农业科技应用能力，为乡村振兴提供了重要人力支撑。

　　通过进一步研究，水稻种业科技创新团队为云南海拔1800米左右稻作区筛选出适宜该模式的5个优质稻品种，建立了“稻+蒜”高产高效模式生产关键技术，构建了科研-生产-企业联合体系。

　　“该模式的适宜区域主要取决于气候条件、耕地类型、水资源供给与冬季温度等因素。能够满足夏季适宜种稻、冬季适宜种蒜的区域均可推广该模式。”团队综合云南省自然地理、耕作制度、产业基础与示范经验，勾勒出该模式的适宜区域图：滇中及其周边的粳稻主产区气候温凉、光照充足，夏季适宜水稻生长，冬季无严重冻害，适合大蒜越冬，能够实现稻、蒜分季互补。且区域内冬闲田较多，“稻+蒜”轮作可显著提升复种指数和土地利用效率，是“稻+蒜”轮作的最佳适宜区。滇西及滇东北中低海拔高原坝区温凉少冻害，稻作基础较好，对“稻+蒜”轮作十分有利，虽然气温略低于滇中，但仍在大蒜适生范围内，具备良好发展潜力。而气候适宜、冻害小的低纬高原区域冬季最低温度在0℃以上，冻害风险低，病虫害压力相对较轻，能够保障大蒜顺利生长并为“稻+蒜”轮作创造连续稳定的生育环境，是未来模式扩展的重要潜力区。团队也提醒，“稻+蒜”轮作需要编制年度轮作计划，精确安排水稻收割与大蒜播种时间，实现作物间“无缝衔接”。

　　云南网记者 陈云芬