咱云南人实在
不会说漂亮话
但说起自家地里的好东西
嗓门一个比一个亮
快来听听云南老乡们
都是咋夸自家宝贝的
这带货的劲儿
真滴好正宗
聚光灯打过来
今天登场的是咱们的
保山代表队
来听听他们是咋个夸
自家宝贝呢
宝贝名称
保山小粒咖啡
产地身份证
保山市隆阳区，吸收火山灰土壤和高黎贡山溪流的精华。
食用指南
可制作成各种咖啡类产品，如现磨咖啡、速溶咖啡或挂耳咖啡。
可与不同食材搭配，推出创新美食，如咖啡煮鸡蛋、咖啡撒撇。
产业情况
保山小粒咖啡是云南咖啡产业的典型代表。目前，保山咖啡产业综合产值已达90亿元，与越南、乌干达、尼加拉瓜等22个国家建立了咖啡贸易联系。咖啡精深加工率、咖啡精品率及拥有的省级咖啡龙头企业数和云南省精品咖啡庄园数都居全省第一。
一句话推荐
“一天的仪式感，从一杯保山小粒咖啡开始。”
宝贝名称
龙陵紫皮石斛
产地身份证
生长在山多、树多、雨多的保山市龙陵县。
食用指南
新鲜石斛可制成鲜榨石斛汁、石斛原浆、石斛花茶等石斛饮品。
干石斛可以研磨成石斛粉冲水喝，或者与鸡、鸭肉一起炖煮。
产业情况
龙陵县被誉为“中国紫皮石斛之乡”。目前，全县已培育石斛企业137家、石斛专业合作社26个，有7.5万余人直接或间接从事石斛产业，占全县总人口的24.5%以上，实现全产业链综合年产值75亿元以上。
一句话推荐
“颜值与实力并存，这株来自大山里的‘仙草’不简单！”
宝贝名称
产地身份证
保山市昌宁县，生长在“一山分二水，滴水漂两洋”的“沧江茶园”优质茶区。
食用指南
第一步：取5克昌宁红茶入盖碗，常温冷水以悬壶高冲法倒入盖碗，让茶叶完全浸泡于冷水中，润茶时间通常控制在40—60秒。
第二步：将水烧开至85℃左右，采用环杯注水法，盖碗边缘注水，防止茶叶烫伤，保持嫩度滋味。
第三步：不同红茶的冲泡时间各异。细嫩红茶前8泡，即泡即出；条索较为粗壮的茶品，前2泡要闷5秒左右出汤，后段水温增高，同时延长闷泡时间便于茶汤及茶香析出。
产业情况
昌宁县是全国唯一注册认证的“千年茶乡”，所产红茶外形油润，条索肥硕紧结，滋味醇和回甘，蜜香浓郁，汤色红艳明亮，备受国内外红茶爱好者青睐，出口至30多个国家和地区。2024年，全县实现茶叶产量3.08万吨，综合产值70.92亿元。其中，红茶产量1.68万吨，产值35.1亿元，占茶叶总产值的49.5%。
一句话推荐
“穿越千年的琥珀金汤，值得你细品。”
咋个样？
给有被我们保山队呢宝贝
惊艳捉？
下一支参赛队伍——
【楚雄代表队】
正在后台摩拳擦掌
他们放话
要“滇”覆你的味蕾
统筹：浦美玲
策划：沐旭 包涛 杨昊 李茜 高婧婕
设计：鲍子仟
配音：杨宣娇 李能信 廖奕涵
举报
