原标题：云南会泽：做大“会泽牛”产业 打造“会泽牛”品牌

　　近年来，会泽县采取“小规模、大群体”措施，构建良种繁育、肉牛养殖、屠宰加工、市场销售等全产业链，通过龙头企业、合作社等新型经营主体，带动小农户参与肉牛养殖，形成利益共享、风险共担的利益联结机制，做大“会泽牛”产业、打造“会泽牛”品牌。

　　抓上游

　　夯实种源与养殖基础

　　会泽县以优质肉牛良种核心群选育为突破口，规划建设国家级种公牛站及核心育种场，开展种牛引进、品种繁育、遗传改良、冻精生产与推广工作，建成肉牛制种供种基地，满足肉牛改良需求。项目总投资1.5亿元、占地面积343亩，建设存栏160头种公牛、1000头种母牛的核心育种场1个，总建筑面积5.5万平方米，分为种公牛、种母牛、育成牛、后备牛4个养殖区，配套饲草饲料、粪污处理、管理中心、数据中心4个区域，满足本地及周边地区优质肉牛改良需求，实现会泽县肉牛出栏30万头目标。依托种、育、养、加全链条标准化生产体系，打造优质肉牛生产基地，带动周边300余人就近就业，人均年增收3万元。每年免费提供8万剂优质冻精用于改良肉牛品种，建成千头养殖场2个、百头养殖场21个，打造养殖示范村62个，培育50头以下小规模养殖户5.4万户。

　　抓中游

　　做强屠宰与加工产业

　　会泽县投资1.2亿元建设年屠宰加工肉牛5万头的加工厂1个，占地50亩，总建筑面积1.8万平方米，分为屠宰、精深加工、冷库、展示销售中心4个区域，每年实现屠宰加工产值20亿元。引进商贸公司，采取“平台公司+龙头企业+合作社+农户”的模式，由商贸公司投资建设厂房、安装生产设备，并负责生产和市场销售，每年屠宰加工肉牛5万头，实现产值10亿元、利税5000万元，新增就业岗位200余个，优先解决易地搬迁安置群众及周边低收入群众就近就业，户均年增收3万元。通过项目带动，肉牛产业形成“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”的产业化发展格局，带动1000户专业养殖户发展肉牛规模化养殖，辐射带动10000户农户从事肉牛养殖，人均增收36000元。

　　抓下游

　　延伸市场与销售产业链

　　会泽县投资1亿元，新建占地100亩、年交易肉牛20万头的交易市场，建成交易大棚7128平方米、交易中心2595平方米、检疫中心734平方米、隔离观察舍504平方米、滞留饲养区4100平方米，配套建设饲料区、粪污区、无害化处理区，完善水、电、路、公共卫生间等基础设施。每年交易量达20万头，实现交易额30亿元、经营收入4200万元、年平均利润1775万元。

　　通过项目带动，形成集养殖、产品收购、活牛屠宰加工、运输销售于一体的完整产业链，带动物流配送、仓储、餐饮、住宿、信息处理、技术咨询等相关产业发展，拉动项目区及周边地区畜牧养殖业发展。（李庆华）