在第二十一届中国（深圳）国际文化产业博览交易会现场，一缕缕馥郁的咖啡香在人群中四溢，引来众多观众驻足品味。来自云南保山的比顿咖啡展位人气高涨，现场精品咖啡冲泡体验吸引眼球，频频引发观众“围观式”抢购。“实在太受欢迎了！”展会开展不久，比顿咖啡就不得不紧急补货，与此同时，前来洽谈合作的企业代表和游客络绎不绝。

　　保山比顿咖啡有限公司总经理助理张发旭介绍，比顿咖啡创立于2012年，历经十余年发展，已经从最初的一家咖啡馆成长为涵盖有机种植、初加工、深加工、销售、科研、教育与文化传播于一体的全产业链企业。公司围绕“一产种植为基础，二产加工是保障，三产农旅为突破”的发展理念，构建起“庄园+基地、庄园+文旅、庄园+教育、庄园+咖啡体验店”的融合模式，推动云南精品咖啡迈向更高质量的发展。

　　原本用于堆肥的咖啡果皮，如今通过精品化加工工艺，焕发出全新的生命力，只需热水一泡，便能品味到清新果香和温润口感。“我们希望充分挖掘咖啡产业的每一个环节，让它不仅仅是饮品，更是一种文化体验。”张发旭说道。此外，现场陈列的咖啡豆手串、咖啡工艺挂件等文创产品也引发诸多年轻观众的喜爱和购买，成为比顿近年来差异化发展的亮点之一。

　　比顿咖啡的根扎在云南保山，这里地处高黎贡山脚下、怒江之畔，是云南最早开始系统化咖啡种植的区域之一。得天独厚的自然条件、较大的昼夜温差与丰富的生物多样性，使得这里出产的小粒咖啡风味饱满、层次丰富，是云南高品质咖啡的重要代表。“我们坚持有机种植、精品化烘焙，产品也获得了绿色食品认证。”张发旭表示。

　　不仅如此，比顿咖啡依托自建的4A级国家旅游景区“比顿咖啡庄园”，打造集咖啡文化、旅游、教育于一体的多功能综合园区。庄园内设有自然音乐咖啡馆、咖啡文化展示中心、房车营地、青旅宿舍、自助烧烤区、咖啡体验工厂等功能区，已成为新晋“网红打卡地”。“去年我们接待过多批来自北京、上海的游客，有些甚至在庄园旅居一个月，喝咖啡、学烘焙、体验民族文化，大家都说这里像一个可以安放咖啡情怀的地方。”

　　作为国家咖啡标准化区域服务与推广平台的示范企业，比顿以“让天下人随时随地都能感受到一杯有品质的咖啡带来的快乐”为愿景，坚持“认真、快、坚守承诺”的企业作风，严控每一粒咖啡豆的品质，积极推动中国咖啡产业链走向更高端。

　　“这次来文博会，除了展示云南小粒咖啡的魅力，我们也希望能让更多人了解比顿的品牌故事与产业理念。”张发旭表示，公司还将继续以庄园为核心，以文化为引领，不断探索咖啡+旅游、咖啡+文创、咖啡+生活的多元可能性，让云南咖啡真正“香飘世界”。

　　云南网记者 高祎祎 王小羽 张梅焕