最早在国内拿到这项技术生产许可证的企业来自云南，而将这一技术带回国内的创业者是一名英国海归博士——钟毓。

　　钟毓在英国桑德兰大学深造时，主攻生物技术商业运作开发专业，这让他有机会接触世界前沿的体重管理及血糖管理产品——“白芸豆α-淀粉酶抑制蛋白”的研发及技术创新。

　　通俗来讲，这项技术就是将热量贡献占据70%的白碳水分解过程进行减速和暂停，科学地把白碳水“绿化、转纤”为膳食纤维等“绿碳水”，补充肠道菌群所需的膳食纤维。

　　正是因为看到了这一技术巨大的市场潜力，曾供职于世界500强企业的他决定辞职与导师共同创业，在国外积累了一定的创业经验之后，2008年在中国驻英国大使馆和科技部的鼓励下，他携团队和核心专利技术回国，创办了云南天保桦生物资源开发有限公司。

　　“云南是全国白芸豆的主产区之一，同时因为高海拔、光照充足等特点，白芸豆品质更佳。”钟毓解释，经过一番考察，最终选择云南，就是看中这里的资源优势和产业基础，同时作为一名科研工作者，他也感受到了云南“惜才爱才”的浓厚氛围。

　　作为入选中国“国家创新人才推进计划”的科技人才，在云南创业期间，钟毓曾获得第八届“云南青年创业省长奖”提名奖、入选“兴滇英才支持计划”，并荣获云南省创新创业大赛一等奖，先后获得省市各级奖励经费近百万元，这也缓解了他创业初期的资金压力。与此同时，生活方面的配套也解决了他的后顾之忧，并让他选择定居云南。

　　2017年11月，钟毓及其团队获得了该技术国内第一个生产许可证，这也意味着，这项从1873年开始历时近150年，经过5代国内外科研人员努力的科研成果终于可以投入中国市场了。

　　产品问世后，市场反馈也正如钟毓所料：产品销量每年以5-6倍的速度在增长，年销售额接近1亿元。目前该公司以白芸豆提取物为原料的产品已占据约60%的市场份额。

　　此项技术的问世，也带动了全省8个州市白芸豆原产地种植户增收。钟毓介绍，1公斤白芸豆作为农产品价值在12元左右，通过提取加工附加值攀升至400元左右，做成快消品后附加值高达3000元左右。在未来的发展中，可以通过农业科技和生物科技的双向赋能，将芸豆产业培育成千亿元的产业集群。