游子归乡，她把视野投向了生养自己的土地；心灵手巧，她把家乡融进了一道道美食；传递温暖，她用视频让家和团圆感动了整个世界。她是保山女孩董梅华，也是温暖了千万人的美食UP主“滇西小哥”。当然，你也可以学着滇西口音亲切的喊一声“阿盆姐”。

　　游子归乡，方觉云南之美

　　“滇西小哥”本名董梅华，出生在云南一个偏远的小村子。和很多生长在云南山区的孩子们一样，董梅华对外面的世界充满了好奇和期待，就连她从小接受的教育都是要“好好读书，走出大山”。之后，她如愿以偿的考到了四川的大学，毕业后留在了大城市工作。那时候的故乡，还只是一个供她追逐“走出去”的梦想的空间。她说：“在我整个二十多岁的青春里，我没有停下来去发现和欣赏云南的美，一心都是怎样去提升自己，怎样努力挣钱在大城市扎根。”

　　2016年，董梅华回到了云南老家。在经历过外面世界的洗礼后，真正静下心在这片土地上生活的时候，她突然发现：云南有太多美好的东西！一年四季温暖如春的太阳，丰富的植被和食材，还有很多外地人不曾了解过的少数民族文化和饮食习惯……她开始有了想要向世界展示云南之美的冲动。

　　美食为凭，传递云南之美

　　2016年，正是短视频方兴未艾的时候。董梅华觉得这个形式大有可为，而云南的美食又丰富多样，于是便开始了她成为一名云南特色美食视频创作者的道路。

　　任何事情都不可能总是一帆风顺，刚开始，董梅华也遇到了一些难题。“我很清晰的记得，当时拍摄的第一期视频是油炸竹虫，当时视频发布以后，被骂得很惨，很多人无法接受这类型的美食，后来我慢慢的去做了一些调整，也开始加入小故事，试着去表达美食背后的文化和人文情怀，让一道道美食更加生动，大家看着更有趣味性。”竹虫视频的失败，让她明白了光有美食还不行，只有把美食背后的文化和人文情怀也赋予到作品里，这样的视频才能打动人心。

　　《给爷爷奶奶做汉堡》是董梅华在网络上获得不俗点击量的一个开端。在这部视频的文案里，她说一直想带家里人出去看看，去吃他们没有吃过的东西，看他们没有看过的世界，结果这个愿望还没实现，就回了云南。汉堡对爷爷奶奶来说，只有在电视上看到过。其实那也是她第一次做汉堡，发布视频之前，心里一直忐忑不安，担心这样的方法做汉堡会被大家吐槽。结果那期视频的评论，没人说汉堡做的好不好，几乎每个人都在评论，“我的爷爷奶奶有吃过吗？”“想做给他们吃。”甚至有评论说，“我还没来得及带爷爷奶奶去尝尝，他们就已经离开了。”中国有句俗话，子欲养而亲不待，食物在此刻存在的意义，已经不是单纯的饱腹，而是思念亲人和珍惜当下。

　　是的，看“滇西小哥”的视频，你会发现，除了“让我吃一口，一口就好”“口水不争气地流了出来”这类对美食的认可之外，每当视频尾声，主人公们一家子老老小小围着不大的竹席而坐的时候，对亲人的问候和思念会溢满整个屏幕。视频里昏黄的灯光、老人的笑语、孩子的嬉戏，仿佛都能浸透到每个观者的心里。

　　用心用情，温暖云南之美

　　看董梅华视频的人，能够真真切切感受到美食赋予生活的温度和情感。有很多的人，每周三在等她的视频用来下饭，还有很多远在他乡的人，通过她的视频来解乡愁。一家人吃饭、说笑的场景，外婆给她梳头的小动作，都能触动到大家内心里最柔软的地方。甚至会一边看视频，一边偷偷的抹眼泪。那些没有家乡味道的日子里，通过这些视频，仿佛也能感觉到家的温暖和家乡美食带来的快乐。

　　最让董梅华感动的是，有一个来自国外的老爷爷，他看到董梅华的视频后，第一次下载了微信，使用翻译软件，只是为了和她互相问候。从老人不太通顺的中文里，董梅华得知，老人身患癌症，同时也忍受着对去世妻子的思念。老人说，通过董梅华的视频，他感受到了久违的家的温暖。

　　“我会经常问自己，大家喜欢我什么？我的美食视频不是教程类的，很多食材只有当地才有，菜品也比较小众，大家无法跟着我的视频来学做菜。那大家喜欢什么呢？随着我越做越久，越拍越多，我找到答案了。就是每个人都有自己独特的味觉记忆，每个家庭也有自己独特的味道。去五星级酒店，吃顶级厨师做的菜，好吃！但总觉得差点味道，回家吃到外婆做的红烧肉，对味儿了！其实并不是外婆做的红烧肉，比大厨做的好吃，而是我们赋予了食物独特的情感。它勾起了我们独特的味觉记忆。我的视频只是一个触发点，那个触发你脑海深处，温馨家庭录像带的按钮。从我的视频里，看到的是你自己，是你和家人的一日三餐，是你和家人分享同一桌饭菜的温情，是你在电视吵闹的背景下，和家人说说笑笑的温暖。你喜欢的只是，人间的平凡温情与喧闹，是食物味道带你的独特记忆。”董梅华说。

　　云南网记者 赵嘉