原标题:家乡年货我来晒|腊味缭绕岁月间 方觉人间是新年
春节是中华民族最盛大的传统节日,而年货则是这场盛大节日狂欢的前奏与序曲,它们不仅仅是物质的承载,更是情感的寄托与文化的传承。“学习强国”云南学习平台、“学习强国”文山州学习平台联合推出“家乡年货我来晒”系列策划,带大家探寻家乡宝藏,感受年味里的家乡味,开启新岁美好篇章。
在云南省文山壮族苗族自治州砚山县,每到过年,家家户户都会做腊肉和香肠。取本地土猪肉,以盐为底,加以各类香料揉搓,再将腌入味的肉悬挂于烤炉内,用甘蔗皮和木屑慢慢烟熏,经过时间的浸润,最后才得到这一口充满回忆和温情的家乡味。
“学习强国”云南学习平台 “学习强国”文山州学习平台联合出品
统筹:唐莉娜 和晓 李云淑
编审:张语隽
策划:王云霞 肖琦
视频拍摄:张景春驰 吴继香
视频制作:肖琦 杨晶圣