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家乡年货我来晒|腊味缭绕岁月间 方觉人间是新年
发布时间:2025年01月22日 22:56:06  来源: “学习强国”云南学习平台

  原标题:家乡年货我来晒|腊味缭绕岁月间 方觉人间是新年

 

  春节是中华民族最盛大的传统节日,而年货则是这场盛大节日狂欢的前奏与序曲,它们不仅仅是物质的承载,更是情感的寄托与文化的传承。“学习强国”云南学习平台、“学习强国”文山州学习平台联合推出“家乡年货我来晒”系列策划,带大家探寻家乡宝藏,感受年味里的家乡味,开启新岁美好篇章。

  在云南省文山壮族苗族自治州砚山县,每到过年,家家户户都会做腊肉和香肠。取本地土猪肉,以盐为底,加以各类香料揉搓,再将腌入味的肉悬挂于烤炉内,用甘蔗皮和木屑慢慢烟熏,经过时间的浸润,最后才得到这一口充满回忆和温情的家乡味。

  “学习强国”云南学习平台 “学习强国”文山州学习平台联合出品

  统筹:唐莉娜 和晓 李云淑

  编审:张语隽

  策划:王云霞 肖琦

  视频拍摄:张景春驰 吴继香

  视频制作:肖琦 杨晶圣

责任编辑:刘曦靓
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