清晨，烟雾缭绕的普洱南岛河咖啡种植区域，野鸭湖咖啡庄园迎来了12月的第一批客人。

　　“沿着中老铁路看改革发展”记者团走进庄园厂区时，新采摘的红色咖啡豆正在日晒，并释放出发酵的微妙味道，等待着成熟的时机转化成独特的风味。

普洱南岛河产区（局部）——全国最大的连片咖啡田。

普洱南岛河产区的咖农刚摘下咖啡果，笑容灿烂。

　　“新消费趋势下，消费者对原产地的探索、体验、打卡成为重要追求。普洱南岛河咖啡产区作为全国最大的连片咖啡田，正全力打造一个集咖啡繁育、科普、研学、文旅于一体的综合性咖啡探源地。”野鸭塘河谷咖啡庄园主理人杨鸿简介绍，中老铁路的开通运营，吸引了很多游客到普洱，感受当地文化，体验当地生活，也带火了集咖啡繁育、科普研学、咖啡文旅于一体的综合性咖啡庄园。

许多游客搭上中老铁路列车来到位于普洱南岛河产区内的野鸭塘河谷咖啡庄园体验“云咖”。

　　去年以来，野鸭塘河谷咖啡庄园月均游客达三千多人，节假日翻倍增长，还有越来越多南亚东南亚的游客慕名前来。“中老铁路的便利，让越来越多的人都有机会到普洱来感受咖啡文化，也让越来越多的普洱咖啡走出大山，走向世界。”杨鸿简说。

许多游客搭上中老铁路列车来到普洱南岛河产区内的野鸭塘河谷咖啡庄园体验“云咖”。

许多游客搭上中老铁路列车来到普洱南岛河产区内的野鸭塘河谷咖啡庄园体验“云咖”。

　　随着精品咖啡庄园的建设，咖啡生豆精品率、精深加工率随之提高，有效促进了三产融合，提高了市场占有率，推动了咖啡产业转型升级和提质增效具有引领性、导向性作用。

咖农刚摘下的咖啡果。

　　依靠咖啡“火出圈”的还有沪滇协作的美丽星村白沙坡村。

　　在白沙坡村，20户村民都参与了美丽星村项目，全村有民宿房间41间，专门餐馆3家。同时，村里的游客餐厅、咖啡文化体验中心等为当地村民提供就业岗位，让村民实现了“在家门口就业”，并根据每户的特点规划了不同的主营业务，围绕咖旅融合延伸多种业态，打造吃、住、游一条龙服务。

沪滇协作的美丽星村白沙坡村的咖农正在采摘咖啡果。

　　“咖啡文化体验中心已建成启用，正逐渐成为咖啡爱好者的旅行打卡新地标，引领乡村旅游‘星’风潮。”美丽星村有风咖谷普洱文旅有限公司总经理代晓燕表示，沪滇协作美丽星村项目是社会力量参与东西部协作、促进乡村产业与文旅综合发展的实践与探索项目。目前，各项业态设施建设正全力推进，全部建成投入使用后，将有效承接中老铁路的游客“红利”。

沪滇协作的美丽星村白沙坡村的咖农正在采摘咖啡果。

　　当前，加快打造一批种植品种优良、生产加工绿色高效、管理服务规范、三产融合紧密、富民增收明显的精品咖啡庄园，正成为推进普洱市咖啡产业提质增效和转型升级的重要抓手。普洱市不断扩大“普洱咖啡”品牌影响力和知名度，推动“普洱精品咖啡”成长为一张靓丽的产业名片和“可以喝的”城市名片，打造了一批集观光、采摘、加工、品尝、鉴赏于一体的咖啡庄园。

普洱南岛河产区内采摘的咖啡果正在晾晒。

　　数据显示，全市初步建成爱伲咖啡庄园、小凹子咖啡庄园、北归极星精品咖啡庄园等20余家咖啡庄园。2023年，咖啡产业实现三产产值24.65亿元，其中咖啡庄园实现营收1亿元。

普洱南岛河产区内采摘的咖啡果正在晾晒。

　　未来，以“一圈一带三廊道多庄园”为布局，普洱将深入挖掘资源潜力，“以基地观光、加工体验、文化展示、研学培训”为特色，鼓励支持精品咖啡庄园建设。同时规划新建一批体量较大、基础较好、业态较丰富的咖啡园提升改造成具有普洱特色的精品咖啡庄园，将产业发展延伸到高附加值领域，推动咖啡产业规模化、标准化、精品化、品牌化、高质化发展取得明显成效。

　　云南网记者 李承韩 高吴双 摄影报道