中秋临近,云南省楚雄彝族自治州姚安县这座小城已被浓郁的节日气氛所包围。糕点铺子里,师傅们正忙着制作手工月饼。
与市面上常见的月饼不同,姚安月饼制作采用的是传统手工制作工艺。首先将精选的面粉与适量的水、油混合,并加入少许蜂蜜与白糖揉成光滑的面团。随后准备各式各样的馅料,包括豆沙、核桃仁以及玫瑰酱等。接着,取一小块面团擀平,包入馅料,细心地封好口,最后轻轻搓圆。一个个承载着满满爱意与祝福的月饼就这样诞生了。
经过精心烤制后,这些月饼呈现出诱人的金黄色泽,散发出阵阵诱人香味。品尝一口,仿佛能听见味蕾在欢快地歌唱。
从早到晚,都有顾客前来选购月饼。他们或挑选自己喜欢的口味,或将这份甜蜜作为送给亲朋好友的最佳礼物。每个人脸上都洋溢着幸福的笑容,因为在这团圆的日子里,月饼不仅仅是一种食物,它更像是一座桥梁,连接着彼此之间的情感。
云南网通讯员 白曦辰 巩平义