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“果”然很云南丨专属北纬25度 大理宾川葡萄很甜蜜
发布时间:2024年07月08日 19:11:00  来源:云南网
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编者按
 
 
 

  近年来,云花、云茶、云果、云咖、云药、云绣、云酒等一系列优质云品频频出圈,高原特色农业更“特”更“优”,大大拓宽了农民增收致富渠道,为乡村振兴注入强大动力。充足的阳光、多样的气候、清新的空气、无污染的水源、肥沃多样的土壤,赋予了云南水果产业与生俱来的发展优势。“什么水果都能种,而且都能种得好。”云南一年四季花果飘香,鲜果供应不断。果园农田的“云果”,每一种都足够惊艳,令人大呼——“这‘果’然很云南!”

 
Part 1 北纬25度 这里的阳光很有诚意

  享誉全国的“中国葡萄之乡”——宾川,地处北纬25度、地处金沙江干热河谷南岸,干热少雨、昼夜温差大,为葡萄栽培提供了得天独厚的自然条件。

  宾川种植的葡萄品种众多,早熟品种有维多利亚葡萄、夏黑葡萄、优无核葡萄、无核白鸡心葡萄等;中晚熟品种有红提葡萄、克瑞森葡萄、阳光玫瑰葡萄、深红无核葡萄、浪漫红颜葡萄、妮娜皇后葡萄、中国红玫瑰葡萄……

  其中,红提和克瑞森两个葡萄品种种植面积最大,宾川现有葡萄种植面积18.22万亩,其中红提10.82万亩、克瑞森5.27万亩、阳光玫瑰1.37万亩,葡萄总产值54.96亿元,是全国县级规模最大的早熟鲜食葡萄生产基地。

  每一颗葡萄都沐浴在最有诚意的阳光里成就最甘甜鲜美的味道。

  色泽温润、糖分充足、营养丰富、酸甜可口,成熟上市早,鲜果供应期长,平均较全国葡萄主产区早30天至40天,红提葡萄早50天至60天,填补了5月下旬至7月上旬的市场空白。正是因为品质好、成熟早,宾川葡萄产品进入北京新发地农副产品批发市场中心、广州江南果菜批发市场等,销往全国大中城市,并出口东南亚国家。

  又到一年葡萄成熟季,宾川葡萄园里硕果累累,翠绿的藤蔓和绿叶间,一串串葡萄挂满枝头,色泽诱人,各种品种应有尽有,散发着醉人的香气,绽放着夏日的限定色。

 
Part 2 葡萄小档案——这些美味葡萄 你都吃过吗?

  红提 夏季降暑最优解

  红提葡萄又名红地球。原产于美国加州,自1987年引入中国,华北及西北大部分地区栽培表现极好,果实品质优,晚熟,耐贮运,丰产,是发展葡萄的首选优质高效品种。红提果穗大,整齐度好,平均单粒重10 克,最大单粒重13克,红色或紫红色,果皮中厚,易剥离,肉质坚实而脆,细嫩多汁,硬度大,刀切而不流汁。香甜可口,风味独特,5月下旬开始着色,7月成熟上市。

  阳光玫瑰 葡萄界当之无愧的网红

  阳光玫瑰果穗大,平均穗重500克,最大穗重1000克,为圆锥形, 穗形紧凑美观。果粒10~12克,绿黄色,果粒着生中等紧密,果粒形状为长椭圆,果粉少,成熟期一致,不裂果,不落粒,耐储运,挂树期长、具有浓郁的玫瑰香味。可连皮食用,鲜食品质极优,是中熟品种中极其优秀的最新玫瑰香型品种。

  夏黑 记忆中的葡萄印象

  黑夏、夏黑无核。欧美杂种,由日本山梨县果树试验场1968年杂交所得,其亲本为巨峰和卜厶,1997年8月获得品种登记。2000年2月,我国从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗,黑夏味浓甜,有浓郁的草莓味。无种子、无小青粒,鲜食品质上等。

  克瑞森 无核的快乐,一口一个

  克瑞森又名克伦生。果实味美色艳。果穗圆锥形,中等大小,果粒整齐紧凑,果实亮红色,充分成熟后为紫红色,上有较厚白色果霜,椭圆形。果肉浅黄色,半透明肉质,果肉较硬,果皮中等厚,不易与果肉分离,味甜,低酸,品质极佳。肉质脆能切片,既可鲜食又可制干。果皮脆,可随果实一起食用。

  妮娜皇后 水果界新晋“顶流”

  “妮娜皇后”葡萄源自日本,是一款经过精心培育的红色特大粒欧美杂交葡萄品种。其果实色泽饱满,红如宝石,糖分含量高达25-27度,每一颗都蕴含着丰富的自然甜味。更为难得的是,这款葡萄还散发着草莓与牛奶的混合香气,堪称葡萄中的极品,无论是口感还是风味都超越了传统的巨峰葡萄。

 
Part3 一颗小葡萄的“传奇”征程

  从开始零星引种,到逐步小规模种植,再后来成为“中国葡萄之乡”,宾川葡萄产业发展是一个“传奇”的过程。

  上世纪70年代初,宾川开始引进种植水晶和马奶葡萄,后又先后引入巨峰、红提、阳光玫瑰、妮娜皇后等品种。

  经历五十多年甜蜜沉淀,形成以红提、克瑞森、阳光玫瑰为主,夏黑、优无核、妮娜皇后等品种为辅的葡萄产业发展格局。

  2013年、2019年先后注册了“宾川红提葡萄”“宾川红提葡萄(Binchuan  Hongti  Putao)”中国地理标志证明商标,宏源合作社获GAP葡萄产品认证,“楼铁源”牌葡萄多次获评云南省十大名优水果。

  多年的葡萄种植发展历程,宾川农技人员实践探索、总结完善、自主研发形成了葡萄单幅连棚降密提质促早熟技术,同时通过不断创新科技培训形式对农户进行技术指导,做到村村有技术能手、户户有“明白人”。推广应用3.5万亩,经云南省农业农村厅发布成为全省葡萄主推农业技术;研发葡萄避雨栽培等集成技术,推广应用8.5万亩,占总面积46.7%。

  宾川还积极延伸产业链,推进水果精深加工、分选包装、仓储冷链、物流服务等项目建设,共建成25条水果分选生产线、100座物流仓储、1073座67万立方米冷库,形成了年加工120万吨果蔬的加工流通体系。

  目前,宾川县共有7万余户农户20余万人从事与葡萄种植、采购、销售、运输等有关的行业,种植葡萄18.22万亩,挂果面积16.77万亩。年总产量达46.29万吨,销售均价9.98元每千克,亩产值28331元,总产值实现46.19亿元。葡萄产业已成为宾川种植规模最大、利益联结最紧、农民增收最快的支柱产业,也是宾川种植业中效益最好的产业。

  “生长在云端,自然阳光味”。踏入宾川,空气中氤氲着葡萄香气,随处都能感受到自然与时光的魅力。宾川着眼于世界格局,依托“小葡萄”,打造“世界一流水果之乡”,做大规模、做优品牌、做强产业,叫响产品价值,将这来自北纬25度的“甜蜜”专属传扬世界!

  记者:杨子双

  海报设计:张顺鋆 王琳

  图片来源:王琳 马喆 李丽 段苏航

责任编辑:杜诗雨  
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