在“拼多多杯”第二届科技小院大赛重庆区赛的角逐中，一支队伍让大家眼前一亮。虽然这支来自褚橙科技小院的队伍刚成立两年时间，但已经在避免产生花斑果和裂果的成果上作出了非常重要的贡献，因为这两个问题，去年造成了2600万元的损失。最终，褚橙科技小院拿到一等奖，顺利进入总决赛。

　　褚橙科技小院是农业高校学生，进场到褚橙种植的田间地头，进行产、学、研实践。褚橙科技小院不仅研究褚橙，还计划将经验和实践进行数字化、标准化，用于今后的农业生产，并且教给更多人，怎样做才能成为“褚橙”。

　　丰收

　　从云南省玉溪市新平县戛洒镇去哀牢山褚橙庄园，道路蜿蜒、陡峭，满山遍野的橙树。每棵树都差不多高，一排排整齐地列满山坡。这里是褚氏农业的大本营。21年前，褚时健包下哀牢山中段东麓的甘蔗地改种橙子，苦心经营十几年之后，“褚橙”全国闻名。

褚橙庄园。 老米 摄

　　糜红恩从昆明开车行至褚橙庄园。下车后他换下长袖，穿上了庄园给的白色文化衫。作为褚橙在拼多多旗舰店的主管，他这一次是来参加褚橙的“丰收节”。这件文化衫背后写着“一粒果子给我的拥抱心不荒”，旁边画着一颗橙子俏皮地笑。

　　每年“丰收节”，褚橙各地的销售人员都会齐聚这里，目的之一是尝一尝新果口味，对当年的销售有个评估。糜红恩尝了一瓣，很甜，加上独属的果香，他知道今年的褚橙会再度受到消费者欢迎。

　　10月23日一早，褚橙庄园的人就开始杀羊宰牛，为一年一度的“丰收节”做准备。褚氏农业总经理褚一斌在农业深耕10年，他皮肤被晒得黝黑，年已六十但身体健硕，被人问起什么时候退休，他总笑呵呵说“不急，还有十年呢”。

　　下午开始，上果平台已经聚集了褚橙庄园所有的农户，他们在等待一年劳作后的嘉奖。褚橙庄园分为七个作业区，各个作业区的农户跟着自己的作业长坐在台下。褚一斌上台公布了去年最佳作业区是五作业区，成品率高达69%。成品率是指橙子摘下后经过一道道筛选，最终贴上“褚橙”标签在市面上售卖的比率。褚橙平均成品率稳定在54%左右，69%是个很不错的成绩。最后，他宣布，今年的采果季从10月25日开始，为期40天。

褚一斌在“丰收节”给获奖农户颁奖。 老米 摄

　　晚上6点，基地里摆了80桌，每张桌上都有米酒和炖好的牛羊肉。吃完后，场地中间摆了粗壮的树枝燃起篝火，一年一度的篝火晚会开始了。

　　就连糜红恩也参加了篝火晚会。他并不爱运动，但也一直面带微笑跟随着队伍往前走。过了今晚，他将进入到忙碌的接单、配货和发货时间。在拼多多橙子畅销榜上，“褚橙旗舰店”卖到了第三名的好成绩。

　　“丰收节”权铁林也在。她是中国农业大学研二的学生，2月份来到褚橙科技小院做产学研究，她对这里的第一印象是“条件很好，管吃管住，还发工资”。经过9个月的时间，她已经和当地农户打成一片。

　　目前，褚橙科技小院有12名学生，和当地的农户已经融合在了一起。

　　褚橙科技小院

　　2021年8月，张福锁和褚一斌见面，就在褚氏农业建立“科技小院”。张福锁是中国工程院院士、中国农业大学教授，科技小院的创始人。“科技小院”是他对未来中国农业的“试验田”：把科技应用于农业，实现生产实践和学术的统一。

　　在此之前，用褚一斌的话说，“褚橙之所以为褚橙，是因为从最基础田间地头劳作到整个管理系统，都实现了标准化”。在靠天吃饭的农业领域，褚橙的口味20年如一日地控制在24分甜1分酸的“黄金”甜酸比。

　　这还不够。2019年，褚一斌用8600万元在昆明建立了国内最先进的选果厂，对橙子的色泽、果形、体积、单果重、糖度等规定了精细的标准。但精确度的严苛让褚橙成品率降至54%左右，也就是说果农摘下的橙子只有54%能够在市面上成为“褚橙”。

　　多年来，“花斑果”和“裂果”成为困扰褚橙最严重的问题，在张福锁到来之前的一年，花斑果和裂果只能被低价处理或者销毁，遭受损失大约2600万元。褚一斌希望科技小院能够“及时发现生产中的问题，然后解决问题，为国民创造价值，也实现自身价值”。

　　这次会面一个多月后，9月30日，云南省农业农村厅组织全省代表性农业龙头企业召开了科技小院建设会议。10月23日，褚橙科技小院在褚橙庄园揭牌。

褚橙科技小院。 刘浩 摄

　　2022年2月，褚橙科技小院开始工作。龙泉是当时最早入驻褚橙科技小院的指导老师，除此之外还有9名来自中国农业大学、西南大学、云南农业大学和福建农林大学的研究生。

　　褚氏农业对科技小院寄予厚望：两栋二层小楼作为实验基地，住宿和饮食条件不错，每个月还有1200元的补助，以及最重要的，在6800亩地里按照各种要求划分出来的试验田。

　　一等奖的含金量

　　9月24日，“‘拼多多杯’第二届科技小院大赛”在重庆开赛，褚橙科技小院首次参加。“有些紧张，像参加校园期末考试。”权铁林说。

　　科技小院大赛已经举办了两年，旨在实现农业生产实践和学术的统一，将研究成果作用在农业生产，解决生产问题，提高农业现代化水平。今年大赛扩展到5个赛区，96支队伍参加角逐。

　　权铁林代表同学们上台。她着重在赛程内的8分钟讲述了褚橙科技小院如何解决花斑果和裂果的防治，并基于此探索的与龙头企业合作的“产学研”模式。

褚橙果园里花斑果防治试验田。 刘浩 摄

　　盛俊明跟其他学生通过试验比测了花斑果和正常果的各种数据，最后把原因聚焦到风。最终的结论为：花斑果是2—4月期间，果子刚刚结成时，强风吹来被叶片或枝条擦伤形成的。为了防风，他们在农田最外侧架起来比树还要高的网。“还可以在果子上打药形成一层保护膜，免受破坏”。

　　对于裂果，另一名学生史行健的实验表明，裂果是由于降水量多、光照不够充分导致，需要补充钾和钙元素。“去年一棵树结了200个果子，会有二三十个裂果。今年好很多，一棵树也就只有两三个裂果。”

　　这场重庆区赛的比拼异常激烈，有来自中国农业大学、西南大学、云南农业大学等高校的20支队伍。

获得“拼多多杯”第二届科技小院大赛重庆区赛一等奖的三支队伍。 郑宇 摄

　　拼多多相关负责人说：“如果说科技小院拆了学校与社会之间的墙、学科与学科之间的墙、教学与科研之间的墙、教与学之间的墙，我们还想拆掉科研与市场之间的墙。”

　　褚橙科技小院12名学生每人都在研究一个切实的生产问题，比如果实转色、不同时间秋梢对果实的影响、光谱测算出的叶绿素和氮含量的关系等等。

　　越是采果期，褚橙科技小院的同学们越繁忙，因为他们要测算今年叶片和成熟果子各个层面的指标，以便进行数据分析，既可以用于自己的论文，也可以作为以后生产的参考。

　　科技小院为褚橙做的不仅仅是解决这些具体的问题。

　　“我们研制出来一种绿色智能肥，在试验中发现它们对环境的污染更少，结出的果子和现在的肥料相差不大。现在的肥料农户还需要在路边混配好之后再背到地里撒开，非常麻烦。我们的肥料是不是可以让全国更多的果农用到？”龙泉说。他是最早的指导老师，今年29岁。

　　“我们要做的更有意义的一件事，就是把这些数据利用起来，把褚橙21年的生产经验进行标准化和数字化，用于以后的生产，也用于对外界的教学。”龙泉说，“褚橙的模式是不是也可以商业化呢？”

　　2500公里旅程

　　10月25日，褚橙庄园采果季正式开始，按照果实的成熟度不同，农户依次进行采摘，为期40天。

　　五作业区的采摘定在11月10日。在10月的最后几天，五作业区作业长顾文平忙着铺路，好运送果子。开车在山路上，他边盯着路边的橙子树，边自言自语：“这家的秋梢怎么还没剪？”

　　王永萍一家就在五作业区，管理3500棵橙子树。在结果之前，褚氏农业每年会给王永萍家3.6万元作为生活费。在褚橙庄园，农户只是管理者，用水、化肥和农药只需要向公司申请，不需要花钱购买。

　　王永萍的家临着公路，屋旁都是他们夫妻两人要管理的橙园。他们的女儿在甘肃读大学，儿子在县城读高中。女儿考上大学时，褚氏农业还发了5000元作为奖学金。

　　王永萍不识字，所以她一直告诉两个孩子，一定要好好读书。去年，王永萍一家有16万元的收入，属于收入比较高的一类。

　　2019年，褚橙在拼多多开了旗舰店。当年，拼多多农产品上行规模超过1200亿元。

　　11月5日晚上7点，央视新闻在拼多多进行进博会的直播，在104个商品坑位中，有7个关于水果的坑位，褚橙就占了一个。长达三个小时的直播，糜红恩一直在后台观测褚橙的销售数据，最后他们卖出了几千单，他松了口气：“预料之中，因为这是褚橙啊。”

　　从云南省玉溪市新平县戛洒镇哀牢山到上海有2500公里，但褚橙不会只走2500公里，这些包含劳动和情谊的果实，最后都会送到各地，让那些买到它的人尝到清甜的果香。

　　云南网记者 彭锡