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遇见石屏 | 沉浸式吃大闸蟹
发布时间:2022年11月03日 22:37:00  来源: 魅力石屏

蝉鸣渐消,长街落叶,日渐变冷……

纵然天气变化

也挡不住一颗吃货的心

今天

小魅带你沉浸式吃大闸蟹~

正是吃蟹季

自然要到特别的地方

吃特别的大闸蟹咯

抓住秋天的尾巴

走起来~

吃蟹好地方——郑营

郑营在吃蟹爱好者心中的地位

算是常居榜首了

不仅能吃到膏黄肉美的大闸蟹

还能欣赏到历史悠久的古民居

和远近闻名的陈氏宗祠 郑氏宗祠

到吃螃蟹的季节

一句“走,郑营吃大闸蟹”

就是聊天的最佳开场白

据了解,螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和脂肪酸等成分。蛋白质是增长肌肉的主要营养素,包含了身体所需氨基酸种类,对各个年龄段的人群而言更容易消化。

大闸蟹正确食用姿势

大闸蟹一上桌

桌上的其它美味都成了陪衬

袖子一撸

就可以开吃啦

大闸蟹到手第一件事

一定要将蟹壳掰开

看看蟹黄是否“料足”

蟹膏真的很大块了耶

注意 蟹盖内会有一层黑色的蟹衣

包裹在蟹黄\膏上

体寒者不建议吃这层蟹衣

蟹脚的吃法也有讲究

蟹腿分成三截

用中段的蟹腿

把最上面的蟹脚肉捅出

用蟹脚尖细的一头把中段的肉捅出

然后

把蟹肉“吸溜”一口吃掉

没有工具的情况下

蟹钳是一个

极其考验牙口的美食~

(大家吃大闸蟹不行就自带剪刀吧)

去除蟹腮后

躲在里面的蟹肉也不要浪费哦

大闸蟹小伴侣

贴心的店家

会准备一份姜糖茶

姜糖茶能一定程度中和螃蟹的寒性

起到驱寒 暖胃 健脾胃等功效

也能防止寒气积蓄于体内

在吃完大闸蟹后

切记要喝杯暖暖的姜糖茶哦

吃大闸蟹小提示

  1.螃蟹属于寒性食物,尽量不与其他寒性食物同食,如冷饮、寒性水果等,同食可能引起急性肠胃炎。

  2.在食用螃蟹时,尽量不要饮用啤酒,因啤酒与螃蟹都含有大量嘌呤成分,同食会加重或诱发痛风疾病。

  3.如果食用死蟹、蟹肉变质的螃蟹,可能会导致机体中毒。中毒较轻者,可能会引起轻微腹痛、腹泻等不适症状。严重者可存在频繁性腹泻、腹痛、机体脱水,或伴有发热、昏迷等症状,一般可在数小时内病发。若存在明显性中毒反应,需立即就医治疗。

  4.过敏体质者、孕妇等人群应尽量少吃或不吃大闸蟹。

责任编辑:李亭亭
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