蝉鸣渐消,长街落叶,日渐变冷……
纵然天气变化
也挡不住一颗吃货的心
今天
小魅带你沉浸式吃大闸蟹~
正是吃蟹季
自然要到特别的地方
吃特别的大闸蟹咯
抓住秋天的尾巴
走起来~
吃蟹好地方——郑营
郑营在吃蟹爱好者心中的地位
算是常居榜首了
不仅能吃到膏黄肉美的大闸蟹
还能欣赏到历史悠久的古民居
和远近闻名的陈氏宗祠 郑氏宗祠
到吃螃蟹的季节
一句“走,郑营吃大闸蟹”
就是聊天的最佳开场白
据了解,螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和脂肪酸等成分。蛋白质是增长肌肉的主要营养素,包含了身体所需氨基酸种类,对各个年龄段的人群而言更容易消化。
大闸蟹正确食用姿势
大闸蟹一上桌
桌上的其它美味都成了陪衬
袖子一撸
就可以开吃啦
大闸蟹到手第一件事
一定要将蟹壳掰开
看看蟹黄是否“料足”
蟹膏真的很大块了耶
注意 蟹盖内会有一层黑色的蟹衣
包裹在蟹黄\膏上
体寒者不建议吃这层蟹衣
蟹脚的吃法也有讲究
蟹腿分成三截
用中段的蟹腿
把最上面的蟹脚肉捅出
用蟹脚尖细的一头把中段的肉捅出
然后
把蟹肉“吸溜”一口吃掉
没有工具的情况下
蟹钳是一个
极其考验牙口的美食~
(大家吃大闸蟹不行就自带剪刀吧)
去除蟹腮后
躲在里面的蟹肉也不要浪费哦
大闸蟹小伴侣
贴心的店家
会准备一份姜糖茶
姜糖茶能一定程度中和螃蟹的寒性
起到驱寒 暖胃 健脾胃等功效
也能防止寒气积蓄于体内
在吃完大闸蟹后
切记要喝杯暖暖的姜糖茶哦
吃大闸蟹小提示
1.螃蟹属于寒性食物,尽量不与其他寒性食物同食,如冷饮、寒性水果等,同食可能引起急性肠胃炎。
2.在食用螃蟹时,尽量不要饮用啤酒,因啤酒与螃蟹都含有大量嘌呤成分,同食会加重或诱发痛风疾病。
3.如果食用死蟹、蟹肉变质的螃蟹,可能会导致机体中毒。中毒较轻者,可能会引起轻微腹痛、腹泻等不适症状。严重者可存在频繁性腹泻、腹痛、机体脱水,或伴有发热、昏迷等症状,一般可在数小时内病发。若存在明显性中毒反应,需立即就医治疗。
4.过敏体质者、孕妇等人群应尽量少吃或不吃大闸蟹。