制作巧家小碗红糖
小碗红糖为巧家的知名产业,距今已有300多年的历史,现在当地仍然保留着传统的手工加工制作工艺。2017年,巧家县的红糖制作技艺(巧家小碗红糖)入选云南省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录,2020年,成为国家地理标志产品。目前,巧家多个小碗红糖加工厂开始投入生产,助力当地乡村振兴。图为,巧家县白鹤滩街道渔坝社区铜厂堡村民小组,村民用传统手法加工小碗红糖。
制作巧家小碗红糖
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制作巧家小碗红糖
云南网通讯员 张广玉 摄影报道