“国门美丽餐馆”是河口县为进一步推进爱国卫生“7个专项行动”，发挥好先进典型的示范引领作用，由河口县市场监管局牵头，对县城区域内餐饮服务、餐厨设施、日常管理制度较为完善的餐馆开展的综合性评选活动。

　　第一批“国门美丽餐馆”已评选出10家餐馆并授牌，第二批“国门美丽餐馆”评选授牌目前已完成，这既是对以上餐饮服务单位在“净餐馆”工作中的认可，更是激励他们在餐厅服务行业中发挥好示范引领作用，从而带动更多餐饮服务单位实现规范化、标准化、制度化、品牌化。

　　带动员工服务规范化。落实员工个人健康档案、晨检等制度，加强对员工的爱国卫生知识和健康生活新风尚的培训，教育引导员工形成良好的个人卫生和操作习惯，增强卫生意识、食品安全意识和服务意识，从根本上避免由人为因素对食品安全和环境卫生造成的影响。

　　带动餐厨设施标准化。完善仓储、后厨各类硬件设施，特别是三防、油烟处理、操作台等设施的配备，实现仓储及后厨合规、达标、规范，并及时清理餐厨废弃物、污物、垃圾等，做到干净整洁、排水通畅、不留异物、没有异味。

　　带动日常管理制度化。建立健全员工、设施、环境保洁、操作规范等日常管理制度，构建管理长效机制，同时，由经营者对制度落实情况定期开展考核，确保各项日常管理制度能够落实见效。

　　带动美丽餐馆品牌化。加大在电视、广播等传统媒体和微信、微博、抖音等新媒体，以及马蜂窝、去哪儿等旅游APP对目前评选出的20家“国门美丽餐馆”的宣传力度，形成“国门美丽餐馆”品牌的矩阵宣传效应，引导更多客流，打通品牌变现渠道，从而带动更多餐馆参与评选的积极性，打造国门旅游新品牌。

　　目前，河口县城区域内的各类餐饮服务单位已基本达标。下一步，将提高“国门美丽餐馆”曝光率，促进良性循环，并结合文明餐桌“红黄黑”榜和“三看一培训一督查”工作，确保爱国卫生“净餐馆”专项行动各项工作要求落到实处，展现河口县各类餐饮服务单位规范化、标准化、制度化、品牌化的美丽新形象。

　　河口县市场监管局供稿