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日食三餐　当思农夫之苦——心明大和尚谈“厉行节约、反对浪费”（下）

发布时间：2020年09月06日 11:30:04 来源：云南政协报

原标题：日食三餐　当思农夫之苦——心明大和尚谈“厉行节约、反对浪费”（下）

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“佛教提倡勤俭节约，有食存五观，珍惜福报的传统。在用餐前应作五种正念观想，则自然具足惭愧心、感恩心，断然不可有浪费之举。《杂阿含经》中说的‘人当自系念，每食知节量；是则诸受薄，安消而保寿’都是在警醒我们要节约粮食，珍惜自己的福报。”云南省佛教协会副会长、昆明市佛教协会会长、华亭寺方丈心明大和尚说。

食存五观勤俭节约

每一位去过寺院的访客或游客，心细的可能会看到寺院里有一处建筑名为“五观堂”。汉传佛教丛林中特有的仪制——早、午两次过堂。进食，被看作一种重要的修行方法，在僧团中占有重要的地位。“过早”“过堂”指的是僧尼们在寺院内的“五观堂”，也就是斋堂用餐。

华亭寺五观堂

“五观堂”，也叫“香积厨”。为何叫“五观堂”？这个名字来源于北宋著名文学家、书法家江西诗派开山鼻祖黄庭坚的一篇短文——《食时五观》。

五观：

一、计功多少，量彼来处：在进食之时，应当想到米粮来之不易，要经过辛苦的种植和加工、厨师的烧煮，所以进食应当心存感恩，体谅其由来的艰辛。这第一条，就要告诫“不能浪费”。

二、忖己德行，全缺应供：进食时要反思，自己的德行是否恰当，所作所为是否有功。所以要心生惭愧，不论是在生活、工作还是学习中，都要记得用功，这样才可以安心受用。这第二条，不仅舌尖上不浪费，在内心深处更是懂得珍惜与自省。

三、防心离过，贪等为宗：进食时要谨防心念不正，对于所受用的食物，不要因为其美味可口，就起了贪心；也不要因为不合口味，就心生嗔怒。这第三条，在珍惜与自省的基础上，更是强调了“平等心”。

四、正事良药，为疗形枯：把食物当作治病的良药，用以疗养身心饥渴，就是为了避免形容枯槁。把进食当作吃药，可以抑制人的贪欲，并减少其浪费奢侈的习气。这第四条，更是一种善巧和智慧，再次呼应“不浪费”。

五、为成道业，故受此食：在进食时，要诚心地想：我是为了成就工作或学习的正道。如果不食，则身体羸弱，疾病缠身。既然没有一个健康的身体，我就无法办道了。这第五条，说明了吃饭对于大家具有促进学习和修行的功能。既然贪欲少了，如何浪费？

心明大和尚说，“食存五观”不只是挂在斋堂里的几行字，而是对佛弟子以及普通大众在“吃”这件事上的一个指引。希望大家减少贪欲，珍惜福报；感恩自省，用功办道。

佛观一粒米大如须弥山

在《杂阿含经》里有一则故事，记载了小小一粒米饭的力量相当于一座须弥山，看了就知道浪费的“因果”了。

话说贫贱夫妻百事哀。有这么一对夫妻，家徒四壁，住在窑洞里，夫妻两人甚至要共穿一条裤子，一个出门，另一个要待在窑洞里。

一天，听说佛陀带领弟子们到附近托钵乞食，布施福报。夫妻俩商量说：“我们过去不知道布施种福田，才会落到今天这样的地步，现在好不容易盼到佛陀来此教化，怎么能错失这样大好的机会呢！”

说着说着，妻子叹息道：“这个家几乎一无所有，我们拿什么去布施呢？”

丈夫想了想，毅然说：“不管怎么样，我们宁可饿死也不能错过这个机会。我们如今唯一能够布施的就是身上这条衫裤了，我们就拿它供养佛陀吧！”

农禅并重

夫妻俩于是欢欢喜喜地把唯一的衫裤布施出去，但是佛陀的弟子们颇感为难。大家看到这样一条裤子也是无奈，谁也不肯接受，最后还是阿难尊者拎着这条裤子来到佛陀面前请示说：“佛啊！这条裤子又脏又旧，实在不能穿，还是丢掉吧！”

佛陀慈悲地说道：“你们不可以这样想，这是他们唯一能拿得出来的东西了，他们的布施十分难能可贵，就拿来给我穿吧！”

阿难心下惭愧，捧着裤子和目犍连一起到河里清洗，谁知道裤子一放到水里，整条河立刻波涛汹涌，巨浪翻滚。目犍连一看，就运用神通搬来须弥山镇压。但还是无法平息河流，两人只好回来禀告佛陀。

佛陀正好在用斋，就轻轻拈起一粒米饭对他们说：“河水翻涌，是龙王赞叹这对贫困夫妻能够尽其所有布施的愿心，你们把这粒米饭拿去，就可以镇住了！”

阿难觉得奇怪，可还是听从了佛陀的话，心里很不以为然，一粒米饭怎么可能镇压得住呢？

阿难和目犍连半信半疑地将这粒米饭丢进河里，没想到一下子风平浪静了。两人深觉不可思议：难道一座须弥山的力量比不上一粒米饭吗？

太华寺斋堂

佛陀看到他们疑惑，开示说：“无二之性，即是实性。一粒稻米从最初的播种起，经过灌溉、施肥、收割、碾压、售卖……累积了种种力量与辛苦才能成就一粒米，它所蕴含的功德是无量的，正如同那条裤子一样是贫苦夫妇唯一的财物，全部的家当，它所包藏的心量也是无限的！

四海龙王懂得一粒米的功德与一条裤子的功德一样大，都是虔诚一念，则小小一粒米、一条衫裤的力量，都可以与千千万万座须弥山相等！

后来有人把这件事写成一首偈，来警示天下不知道惜福的冥顽众生：

佛观一粒米，

大如须弥山。

若自不了道，

披毛戴角还。

什么意思，是说如果不珍惜粮食，将来就会堕落“畜生道”，来偿还浪费粮食的果报。

惜福从“舌尖”做起

心明大和尚说，习近平总书记关于“厉行节俭，反对浪费”的指示，是从中华民族传统美德，从我国基本国情出发，立足当下，放眼未来的长远举措。而“节约型社会”的建设必然少不了正确的价值观、人生观相辅相成。“众生平等”“无分别心”等佛教人生观，正是完美嵌入“节约型社会”建设过程中的砖瓦。

同时，佛教希望众生能熄灭“贪嗔痴”，如果在吃饭的过程中看到自己喜欢吃的东西，起了“贪”心，就胡吃海塞，最后还剩下很多，就造成了浪费；如果看到自己不喜欢的，起了“嗔”怒心，把饭菜丢到一边不闻不问也就造成了浪费；自以为食物得来非常容易，忽略大众的努力，因此“痴”是造成浪费的根源。

“惜福，从‘舌尖上的不浪费’开始。”心明大和尚说。

如果你曾来过寺院的五观堂，吃过寺院的斋饭，那你一定听见过法师或义工们在用餐前后叮咛：“吃多少打多少”“盘子里的饭菜要吃干净”。

食存五观

这样的叮嘱，可不是小气爱念叨，是因为我们赖以生存的每一粒粮食、每一顿饭食中，除了从播种到烹煮的千辛万苦之外，还蕴藏着我们每个人各自的福报。

为什么说每一粒粮食中都蕴藏着个人的福报呢？

心明大和尚说，那是因为，在一个人的一生中，所能拥有与获得之物，都与其自身的福报有很大关系。现世你所获得或失去的食物、服饰、财富、智慧、容貌等，都与你累生所做的善恶之事有关。所以这一世，你有幸餐餐温饱，那是因为你有这份福报。若要惜福，也就是珍惜自己的福报，就要从“珍惜每一份看似理所应当的获得”开始。生活中我们所能食用的一切，一粒米，一片菜，哪怕一杯水，都是经过长途跋涉，通过千万人的双手劳作换来的，我们没有理由不珍惜。

很多人有一种错误的观念：在别人请客时、有公家报销时，就不加节制地消费，反正花的不是自己的钱，一点儿也不心疼。但殊不知，所有你有选择的浪费，都在耗损自身的福报。

“现代很多人，因为生活条件富足了，吃穿不愁，获得衣食不需花费太多力气，所以丢弃时也万分随意。好像半碗饭、一盘菜不值几个钱，想要勤俭节约、餐桌打包，反倒还不好意思了起来。”心明大和尚说，这也是以拨无因果的断见所滋生的邪见。从因果思维上看，其实浪费半碗饭也有很大的罪过。

比如这半碗饭来之不易，从播种、施肥、灌溉、收割、去壳、运输到最后煮成米饭，其间有多少劳动者的心血，要耗费多少自然资源，才能端到我们的嘴边，供你我享用。这半碗饭不是无因无缘产生的，随意浪费不会折福吗？实际上，因果丝毫不会空耗，浪费财富只会损减自己的福报。

现在世界上还有很多很多地方的人们正在饱受饥饿之苦，当你真正看见贫瘠土壤中瘦骨嶙峋只剩下一颗大脑袋的儿童时，你还是会感到无比震惊与不忍。不要以为饥荒离我们很遥远，就无关痛痒，肆意浪费。别忘了粒粒皆辛苦，粒粒皆福报。

如已知晓，如何惜福呢？心明大和尚说，首先我们要珍惜自己的生活，感觉自己身在福中，这就需要有一颗满足的心，即知足。人生也有涯，而欲望无穷，对于一个心里充满欲望的人来说，他永远都不会觉得满足。

老子说：“祸莫大于不知足。”我们一旦放纵欲望，把幸福享用殆尽，那么幸福快乐的源泉便会枯竭。一个人一生的福报是有定数的，如果你不去积功累德去修福，只知道无端地享用，会提前享用完你的福报。