云南网讯（记者 龙彦）7月11日，西双版纳傣族自治州人民政府副州长刘俊杰一行作客“金色热线”，就群众关心的热点问题进行解答。
金碧坊论坛一网友问道：“又到了吃菌子的季节，虽然年年都有吃菌子中毒的情况发生，但不知道为什么，今年中毒的事件好像更多一些，有没有一些好的方法、新的宣传方式来为广大的喜爱吃菌子的群众支支招，做到安全食菌？”
“西双版纳的森林覆盖率高达81%，这样的生态条件最适合菌类生长，所以西双版纳境内，群众可以食用到多种多样的野生菌子。”刘俊杰说，“据西双版纳傣族自治州勐腊县政府食品安全委员会办公室通报称，2019年，截至7月2日，勐腊县共收到食用野生菌中毒事件报告3起，中毒10人，死亡2人，可见菌子虽然鲜美，但仍要提醒群众具备识别可食用菌类的知识技能，运用正确的食用方法。”
“在西双版纳州开展预防野生菌中毒的安全的教育工作十分重要。”西双版纳州市场监督局局长苏国平介绍，“每年雨季来临前，西双版纳州都会在州电视台、报刊上发布四期食用野生菌中毒预防预警公告和告知书，并利用全州的农村公益电影平台播放宣传片，教导群众谨慎吃菌，科学选择饮食。”
为了使生活在西双版纳州偏远地区的少数民族群众能更加了解野生菌的食用和防中毒方法，西双版纳州市场监督局还制作了普通话、傣语、哈尼语三种语言的预警公告，每天在各级乡镇、村委会、村民小组播放，覆盖率已经达到100%。同时，根据流行病学的统计，针对误食情况最多的亚稀褶红菇以及小红菇这两个菌种制作了野生菌中毒防范告知书，通过广播、电视、报刊、微信等多平台、多轮番播放，使群众知晓率全面提升。
苏国平说，今年以来，西双版纳州共进行了183场次的预防野生菌中毒的安全宣传指导培训。今后，将进一步加大对食品“一专三员”食品安全监管专干、食品安全协管员、信息员、联络员对野生菌识别的培训工作，通过专业人员进村入户，把相关的知识传授给广大的村民。此外，苏国平提醒广大市民不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌；食用可食野生菌时一定要运用正确的食用方法煮熟、煮透；如发现野生菌中毒情况需立即进行催吐，并立即到附近的医院进行观察诊治。
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