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【组图】逛南博会 给你点不一样的“吃货”
2018-06-15 22:29:53   来源:云南网
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云南网讯(记者 彭锡)对于很多市民来说,来南博会的主要任务就是“逛吃逛吃”。除了台湾馆、食尚生活馆,6月15日,记者在馆内还发现了不一样的美味。

在1号馆旅游馆,玉溪丫眯绿色休闲食品有限公司的展位并不起眼,但是卖的鲜花饼却是云南独一家。该公司市场部经理白静表示,看似很平常的鲜花饼其实并不简单,这是“蒸鲜花饼”。

 

她说,云南平常的鲜花饼的皮是煎烤出来的,但是她们的鲜花饼是“蒸”出来的。“这种蒸鲜花饼吃起来口感更佳,馅香软糯、鲜香可口、口感细腻,受到广大市民与游客的喜爱。”

此外,她还向记者推荐了“云腿金莎小饼”。“蛋黄与火腿结合,其中的美妙口感可想而知。”

白静还表示,丫眯绿色休闲食品有限公司集种植、生产、研发以及销售于一体,因此在质量方面控制更好。2017年,该公司产值达1.7亿元,蒸鲜花饼与云腿金莎小饼功不可没。

而在大健康馆,云南中医药大学展示的饼干与蛋糕引起了记者的兴趣。

展区负责人表示,这是学校利用千年中医药古方制作的四物蛋糕与饼干。“大家都知道四物汤,即用当归、熟地、川芎以及白芍四味药材为主要原料熬制而成,是中医补血、养血的经典药膳,可补血调经。而四物饼干和蛋糕跟四物汤类似,是我院秦竹教授方剂团队利用这四味药材为主要原料研制的食物,具有健脾和胃,补血和血的作用,长期食用可调节胃肠功能,祛斑养颜。” 

 

馆内大理品宏高原农业科技开发有限公司销售的独头黑蒜成为不少市民品尝的美味。

品尝了黑蒜的市民马小姐说,这种蒜不仅没了辛辣刺鼻的气味儿,口感上也变得软糯酸甜。质地跟果脯类似,口感柔软细腻,“非常好吃”。

对此,该公司相关负责人介绍,独头蒜原产地在大理洱海湖畔,好山好水好空气。“我们引进了国外的技术,用新鲜生蒜经过90天发酵而成,不但保留了生大蒜原有成分,并且黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味,具有抗氧化、抗酸化的功效。”

据悉,这种蒜的吃法很多,可以当零食一样直接吃,也可以成为下饭菜,解馋还能养生,值得大家买单。

责任编辑: 杨倩
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