10月13日，一场接地气的现场技术帮扶正在进行。来自云南、四川两省劳模工匠助企行专家团队分组深入勐海多家茶企，开展实地走访与现场技术指导。专家们把劳模工匠的技术积淀、实操经验送到产业生产一线，直面企业生产、研发、销售等堵点难点，精准把脉问诊，破解企业发展难题，助力边疆茶产业提质升级。

　　问诊药茶难题 搭建校企合作桥梁

　　10月13日，云南中医药大学南药研究院中药材栽培研究所所长季鹏章博士先后走进勐海茶业有限责任公司、西双版纳洪海茶业有限责任公司开展实地问诊，围绕药食同源茶饮开发及中药衍生产品研发难题现场把脉，为企业一一给出针对性技术指导方案。在勐海茶业有限责任公司，季鹏章针对“益元素”系列茶饮开展分析指导。他重点提示中药入茶的合规风险，提醒企业不可选用未纳入国家卫生健康委106种药食同源目录的原料；针对茶饮配方里的代糖组分，提出以罗汉果等中药材替代的优化思路。同时强调，企业所用中药材务必做到来源可追溯，选择具备加工、销售资质的饮片企业采购原料，守住产品质量安全线。

　　走进西双版纳洪海茶业有限责任公司，据该企业负责人介绍，企业已推出灵芝茶、西洋参茶、陈皮茶等药茶产品，同步布局纯植物护肤品、植物精油等衍生品类。但缺少专业研发团队与科研平台支撑，药茶产品缺乏课题研究佐证，产品功效难以论证；纯植物化妆品还存在储存一段时间后气味异变的技术难题。针对企业痛点，季鹏章现场支招：对于植物化妆品气味变异难题，提出可配伍特定中药材，通过组分协同反应改善产品稳定性；在科研赋能方面，可依托其所在研究所提供技术支撑，协助企业优化现有配方、联合开发新品。西双版纳洪海茶业有限责任公司负责人感慨道：“我们正急需季博士这样的专家，以及云南中医药大学研究所这样的平台资源，工会就把专家送上门了，真是实打实帮扶企业。接下来我们计划赴昆明拜访季博士，深入洽谈和云南中医药大学的合作事宜。”

　　把脉转型困局 激活茶企数字营销新动能

　　来自四川省的电商专家韩碧群、罗莉晴走进勐海陈升茶业有限公司开展实地问诊，围绕品牌电商运营等问题现场为企业把脉。

　　据该企业负责人介绍，这几年普洱茶市场逻辑已发生深刻转变，茶叶金融收藏属性消退，市场由 “库存市场”转向“消费市场”，而传统饼茶冲泡繁琐，难以契合年轻人快节奏生活，口感教育成本高。企业渠道和经销商体系不承接新形态，转型困难。

　　两位专家围绕企业账号、新媒体运营、直播电商、品牌与产品创新等方面逐一分析，指出该企业账号存在矩阵定位不清、外地市场拓展不足、流量协同弱、内容深度欠缺、直播间货品梯度不足。韩碧群建议，传统茶企要顺应时代的变化，将茶叶落回饮用与消耗的场景中。从产品形态、风味、应用场景三个维度进行技术革新与多元化升级，让茶叶被更多年轻人或不喝茶人群所接纳，在更多元化尤其是顺应现在快节奏的生活场景中所消耗。也要借助新型传播方式与工具，如自媒体，AI，让茶叶触达到更多人群。

　　结合企业扎根茶山、带动茶农发展的特色，罗莉晴提出指导建议：明晰多账号分工定位，强化矩阵联动，拓宽受众；深耕茶山本土故事，用好实景素材提升内容感染力；创新产品形态与包装，搭建分层产品价格体系，升级直播场景；打通IP账号与店铺流量链路，构建“种草—转化”运营闭环。

　　细查生产现场 破解制茶设备难题

　　昆船公司机械设计师曾亚平先后走进今大福生态茶业有限公司、勐海茶业有限责任公司开展现场技术问诊，聚焦车间安全生产、环境卫生、生产工艺、设备运维等企业生产中面临的难题，进行现场排查诊断。

　　在今大福生态茶业有限公司，企业反映车间墙面剥落、粉尘堆积，在勐海高湿环境下茶叶储存难度大，茶叶干燥度管控难，容易返潮，熟茶转化稳定性不足；自动压饼机存在压制成品克重波动问题，制茶设备日常维护保养不到位；车间排潮风机规格偏小、排潮罩规格不足数量众多，导致生产过程蒸汽弥漫整个车间，长期运行会在电缆汇线槽中冷凝积水，存在积水倒灌控制柜导致线路短路等安全隐患。

　　针对现场排查发现的问题，曾亚平逐一给出解决方案和建议：做好墙面修复防尘，优化车间除尘系统；规范仓储温湿度管理，稳定茶叶含水率，把控熟茶转化条件；完善自动压饼机及全套制茶设备定期维保制度；升级排潮系统，加大车间负压抽吸排潮能力，消除蒸汽结露等安全风险，定期疏通排水口，防止积水返潮污染茶叶。

　　走进勐海茶业有限责任公司，企业生产负责人咨询了如何低成本改善车间生产环境、对夹裹在茶叶内部的毛发等异物进行检测与剔除的方法等问题。曾亚平结合茶厂规模化生产的实际情况，就新增除尘设备的形式与布局等给出优化建议，并针对茶叶原料毛发检出、剔除工艺提出技术改进思路，详细介绍了在线检测茶叶水分的方法和设备，在线帮助企业进一步提升产品洁净度，夯实产品质量管控基础。

　　拓宽外销渠道 共探跨境茶贸新路

　　四川工匠李倩先后走进西双版纳洪海茶业有限责任公司、今大福生态茶业有限公司开展问诊交流，围绕海外市场开拓、新茶饮产品研发等内容与企业深入探讨。

　　在西双版纳洪海茶业有限责任公司，该公司主营古树茶，面向中高端客户，但面临出口品类单一的问题。双方围绕外销产品定位、海外消费者偏好、海外电商平台运营、海外客户年龄画像等内容交流研讨。李倩建议企业立足本土优质原料，适度开发新茶饮产品，拓展海内外电商渠道，布局线上直播，挖掘海外消费市场。

　　走进今大福生态茶业有限公司，茶企反映已办好出口资质，但存在出口产品品类单一、缺少标准化调饮方案等短板，销售承压。李倩建议企业发力产品外销与新茶饮研发，持续拓展海外市场。

　　李倩表示，本次现场技术帮扶让她看到勐海县得天独厚的茶叶原料优势，以及本地工匠深耕茶产业、守护古茶树资源的匠人精神，四川工匠也可从中学习古树茶保护与制茶技艺。

　　为期两天的劳模工匠助企行，不仅解决了企业当下的部分发展难题，更结下了云南和四川两省之间产业协作的深厚情谊，推动产学研结合。来自云南、四川两省的工匠们表示，将持续发挥劳模工匠作用，赋能勐海茶企，助力勐海好茶走出产区，推动茶产业提质增效。

　　依托工会搭建的交流平台，云南、四川劳模工匠跨区域协作将持续进行，将工匠智慧转化为产业发展实效，助力省内各产业集群补齐发展短板、拓宽内外市场，走好科技赋能、品牌提质的高质量发展之路。

　　云南网记者 李洁 勐海县融媒体中心记者 朱晓年 王倩