编者按

　　1996年，党中央一纸部署，黄浦江的水和云岭的山，隔着两千多公里，硬是拧成了一股绳。

　　从此，这两千多公里不再是地图上的空白，而是滚烫故事的起跑线。

　　30年，沪滇之间从“你帮我一把”，走向互相成就、双向奔赴，成为东西部协作最硬核的注脚。

　　为了记住这段翻山越海的交情，云南发布、云南网联合全省各州（市）委宣传部及各级融媒体中心，推出“沪滇30年·30个瞬间”栏目，用30个真实的故事切片，带你触摸这段山海同行的温度和分量。

　　第一次尝到保山小粒咖啡时，胡立愣住了。入口不是他想象中的苦涩，而是一种新鲜的花果香气。

　　胡立是土生土长的上海人，没有喝咖啡的习惯。2022年，他从上海市闵行区市场监督管理局来到保山挂职，任隆阳区委常委、副区长。种植于潞江坝“黄金咖啡带”的保山小粒咖啡，颠覆了他对咖啡的认知，也让他从此喜欢上了咖啡。

胡立走村串寨和当地干部交流。图源：云南网

　　“这里就是我的第二故乡，我不是来‘挂个职’，而是要踏踏实实做事，真心实意为边疆的发展出力。”在保山挂职的三年间，胡立深入隆阳区21个乡镇（街道）走访调研。

　　他去得最多的是新寨村——这里被誉为“中国咖啡第一村”，1.36万亩咖啡林铺满山坡，年鲜果加工量万吨以上。通过新寨村党总支书记王加维，他了解了这个村子半个世纪的咖啡往事。

　　新寨村的咖啡种植始于上世纪50年代，但长期是“作坊式”生产，豆子被称为“千家万户豆”。没有品控就没有定价权，2017年咖啡价格跌到每公斤4到5元，很多咖农砍了树改种别的。这件事像一根刺扎在胡立心里——上海一杯咖啡30多元，这里的优质豆却只能卖几块钱一斤。

　　面对困境，以老支书王加维为代表的村干部带着村民开始“自救”：村里成立7个专业合作社，引进企业建咖啡庄园，但缺技术、缺资金，标准化运行一直跟不上。

　　几番接触下来，胡立和王加维在很多理念上不谋而合。在沪滇协作资金支持下，新寨村建起了标准化水洗加工厂。2023年，精深加工烘焙厂建成了，引入龙头企业运营后，每年为村集体经济带来70多万元收入。同时，胡立争取到2944万元沪滇协作资金，建成自然能提水工程，解决了近万亩咖啡的灌溉问题。如今，精品咖啡生豆价格可以达到每公斤75到1500元不等。

咖啡豆丰收。杨磊 摄

　　“以前想着能卖出去就行，现在想的是要把咖啡卖得更好。”49岁的咖农彭安奎说这话时底气很足。从“千家万户豆”到精品豆，变的不仅是价格，更是咖农眼里的光。

　　为了把咖啡豆更好地推出大山，胡立多方奔走，引进上海咖啡企业和连锁咖啡馆经营者到保山考察、达成产销协议，保山小粒咖啡开始频频亮相上海各类咖啡展会和咖啡节。2024年5月，在他的牵线下，10家保山咖企来到上海虹桥综合交通枢纽，为往来游客呈上“抵达上海的第一杯咖啡”。

　　更大的突破在品牌端。胡立推动打造保山小粒咖啡区域公共品牌，与中共一大纪念馆联名开发“觉醒的年代”咖啡，升级“云南荣耀”系列咖啡产品入沪。沪滇协作30周年之际，接续推出“山海情30年·双城咖”联名款。跨越千里，保山小粒咖啡有了一个温暖的名字——“沪滇牵手豆”。

“山海情30年·双城咖”联名咖啡。图源：“今日闵行”微信公众号

　　“上世纪70年代，就有200多名上海知青奔赴潞江坝发展咖啡产业。”胡立说，“我们新一代援滇干部，接过了这根接力棒。”如今的潞江坝，现任挂职干部们正穿梭在咖啡林间，和咖农一起打理着新一季的咖啡鲜果。

特别鸣谢

云南省农业农村厅 云南省教育厅

上海市人民政府驻昆明办事处

保山市委宣传部

保山市融媒体中心

　　统筹：浦美玲

　　策划：包涛 沐旭 杨昊

　　视觉设计：姚振

　　视频来源：云南网

　　视频拍摄：刘畅 娄新月 张成 陈思蒙

　　视频剪辑：杨照峰

　　撰文：期俊军 孙浩 

　　编辑：孙浩