初秋，走进位于大理白族自治州弥渡县新街镇的云南国丰振欣农业科技有限公司玉米新品种科研展示基地，成片的鲜食甜玉米长势茁壮、整齐划一，饱满紧实的果穗挂满秸秆。剥去青绿苞叶，奶白鲜亮的籽粒莹润饱满，清甜香气扑面而来。

　　近年来，弥渡县持续深化与科研院校合作，精准选育适配本地气候土壤、兼具营养与加工价值的鲜食甜玉米新品系，构建“企业+科研+农户”发展模式，推动传统玉米种植向高端化、功能化转型。

　　2026年，弥渡县分类试种鲜食甜玉米面积达315亩，其中大棚轮作80亩，烟后套种137亩，露天分时期种植98亩。在云南国丰振欣农业科技有限公司示范带动下，新街镇4户种植大户及周边农户踊跃参与。目前玉米全面进入采收期，亩产3000至3500穗，企业保底收购价2元/穗，亩产值稳定在6000至7000元。

　　此次试种的鲜食甜玉米新品系，由云南农业大学玉米育种团队历经多年攻关培育，已在国内多地开展试验种植，多项营养健康指标表现突出。其鲜粒每100克含果糖3.4克、蛋白3.17至3.99克、膳食纤维3.4克，钾含量优于香蕉，契合多元化健康消费需求。同时具备极强的加工适配性，可通过真空、速冻、冻干等工艺，开发玉米饮品、代餐食品等高附加值产品。经县农科技术人员现场测产测糖，试种的鲜食甜玉米单穗平均重量将近400克，糖度最高达24.4度，综合品质远超普通甜玉米品种。

　　“这个鲜食甜玉米最大的优势就是好吃又健康，清甜爆浆、入口无渣，糖度在18~24度之间。而且生育期短，大概 80 天就能成熟，在弥渡能够实现多茬种植、错峰上市，市场前景十分广阔。”云南国丰振欣农业科技有限公司董事长罗国学介绍。

　　“今年我跟着国丰公司试种了4亩鲜食甜玉米，公司免费给我们提供种苗和技术，现在玉米长势很好，还帮我们多方对接销路，让我们种植户销售无忧，真的很不错。”新街镇茨芭村种植户李江开心地说。

　　新街镇茨芭村种植户李江道出了种植的真切感受，今年他参与国丰公司的鲜食甜玉米试种，共栽种 4 亩地。基层农技部门全程跟踪服务，为试种保驾护航。农技人员全程深入田间，开展生长监测、水肥管理、病虫害防控等技术指导，为规模化推广筑牢技术根基。

　　结合试种田块实地观测情况，新街镇综合保障和技术服务中心主任郑学林表示，这款鲜食玉米环境适应性好，田间长势优异，食用口感突出。下一步将系统梳理分析全部试种数据，优化升级配套种植技术，做好风险评估研判，待条件成熟后，将在全镇引导农户有序扩大种植规模，把特色种植产业真正转化为群众的富民产业。

　　云南网记者 秦蒙琳 通讯员 杨文虹 罗兴武