备受瞩目的首届云南药膳创新大赛决赛已进入冲刺倒计时，这场以“云药入膳 康养四季”为核心主题，聚焦挖掘、转化、提升云南道地药材、药食同源物质及民族医药养生智慧的滇式药膳盛宴，将于5月30日在昆明市官渡古镇重磅启幕，届时，超70组参赛队伍将同台竞技，以热食菜品、点心糕点、汤膳料包、养生饮品四大组别，展开一场兼具专业性与烟火气的巅峰对决。

　　本次大赛点心糕点组亮点十足，主打低糖温润、口感清爽、全龄适配的轻养生理念。所有参赛作品严格遵循中医药“四气五味”配伍原则，全程由中医师、营养师专业指导把关，做到美味不寒凉、滋补不燥热，打破传统甜品高糖易燥、养生餐口感单调的短板。从晋级作品阵容来看，本次糕点作品精准适配全年龄段养生需求：专为儿童打造的养生糕点，以山药、茯苓、鸡内金科学配伍，温和健脾开胃，助力成长发育；面向女性的养颜糕点融入玫瑰、阿胶等温润食材，轻松实现滋阴养颜、提亮气色；适配中老年的各类点心则坚持低糖低脂配方，补气养血、温和调养，真正做到口感与康养双向兼顾。与此同时，参赛作品深度融合云南民族特色元素，将地域文化美学融入糕点造型设计，让药膳点心成为可食用、可品鉴的云南民族文化名片。

　　5月30日，昆明官渡古镇将集结全省顶尖糕点匠人现场比拼。从精细食材甄选、科学药理配伍，到匠心造型雕琢，每一道工序精益求精，每一处细节皆藏匠心。一场颜值出众、风味绝佳、养生走心的滇式糕点盛宴即将登场，敬请期待！

　　云南网记者 邓蕊丹