为深入贯彻落实建设中医药强省部署安排，打造具有云南特色“云药膳”品牌，促进中药材全产业链高质量发展，云南省卫生健康委牵头举办首届云南药膳创新大赛。

　　大赛紧扣“云药入膳 康养四季”核心主题，秉持以赛促研、以赛促产、以赛促用宗旨，深度挖掘云南道地药材、优质药食同源资源与民族医药养生精髓，严格遴选兼具科学配伍、民族文化底蕴与市场推广价值的药膳精品，全力助推云南中医药康养产业高质量发展。

　　据了解，文山分赛区初赛由文山州卫生健康委组织，负责文山州、临沧市、普洱市、西双版纳州、红河州推荐作品比赛，将于4月29日在文山市华龙湖广场正式开赛。届时，将有来自临沧市、普洱市、西双版纳州、红河州及文山州的31支队伍54个作品参赛。其中，热食菜品13个，汤膳料包14个，点心糕点14个，养生饮品13个。

　　各参赛队伍将以国家公布的106种按照传统既是食品又是中药材的物质目录中的物质和已纳入云南省食品安全地方标准的物质作为原料，按热食菜品、汤膳料包、点心糕点、养生饮品4大组别进行研发制作，打造安全合规、风味绝佳、贴合大众需求的云味特色药膳。

　　比赛采用现场实操制作+创意理念答辩双模式开展专业评审，专业评审团围绕配伍科学性、民族特色创新性、食用安全性、口感适口性、市场推广潜力五大维度综合打分。根据总评分由高到低，分别评选出每个组别前5名，并推荐参加省级决赛。

　　千年药膳焕新韵，云药养生正当时。4月29日，让我们相聚华龙湖广场，共赏药膳创新匠心盛宴，共品云药康养独特魅力！