云南依托得天独厚的生物资源，将药食同源智慧融入三餐烟火，让云药入膳成为四季康养的独特表达。云南省首届药食同源创新大赛正式启幕，以“云药入膳 康养四季”为主题，为云南药食同源产业注入新活力。
国务院卫生行政部门已发布4批次共106种既是食品又是中药材的物质名单，为赛事创新提供科学指引。即日起，我们推出《药食同源 云南好物》栏目报道，介绍106种药食同源好物，让传统本草焕发新生，推动云南资源优势转化，为健康云南注入动力。
乌梢蛇为游蛇科动物乌梢蛇的干燥体，亦是国家明确的药食同源品种，其肉质富含优质蛋白质，可为人体补充营养，助力维持肌肉与骨骼正常代谢，兼具食用与药用价值。
作为传统中药材，乌梢蛇性平、味甘，专归肝经，它既能外散皮肤风邪，改善皮肤不适，又能疏通经络瘀阻，缓解风湿顽痹、肢体麻木拘挛，是中医调理风疾、痹痛的经典药材。
在云南地区，为确保资源的可持续利用与用药安全，当地对乌梢蛇的使用有着严格的规范，多以药用为主。当地常以其干燥体入药，或配伍中药材制成酒剂、丸散等剂型，临床多用于风湿痹痛、中风偏瘫、肢体麻木等病症调理，充分发挥其性平温和、专走经络的药用特点。
撰文：韩艳慧 官媛敏 邓蕊丹 赵家琦
统筹：孙于婷 乐诚弘韵 全婧
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