10月22日，省消安委办联合省商务厅举办全省小型餐饮场所消防安全培训暨小型餐饮场所防火技术要点宣贯会，省、市、县三级消防、商务部门有关处（科）室负责同志，全体消防监督员，各级餐饮协会有关负责人和具体工作人员、小型（连锁）餐饮企业责任人、管理人代表近5000人参加培训。

　　此次培训分两个阶段。第一阶段培训以提升隐患辨识能力为主，全体参训人员集中观看了餐饮场所消防安全宣传培训专题片，总队专家讲师团成员、普洱市西盟消防救援大队大队长王谦就如何做好小型餐饮场所消防安全进行授课，剖析了近期典型火灾事故，分析了小型餐饮场所火灾风险，就如何压实工作责任，围绕小型餐饮场所防火技术要点，加强小型餐饮场所消防安全管理进行了解读，并对《小型餐饮场所防火技术要点》进行了宣贯；楚雄消防救援支队樊少明高级工程师详细阐述了商务部门在餐饮场所消防安全中的“三管三必须”职责，以及如何健全完善部门协作机制合力推进餐饮场所落实主体责任、自查整改火灾隐患，并对《重大火灾隐患判定规则》进行了宣贯解读。

　　第二阶段培训以提高自防自救能力为主，各州（市）、县（市、区）消防部门组织参训人员集中开展消防安全管理现场示范教学，通过现场观摩小型餐饮场所“技防”“工程防”建设成效，让餐饮场所责任人、管理人了解通过小投入、小改造杜绝火灾及亡人等大事故的目的，提高参训人员的体验感，通过集中开展初期火灾处置实操和人员疏散逃生演练，增强了参训人员逃生自救能力和对火灾事故的敬畏心。

 

 

　　此次培训，进一步讲清了行业部门的消防工作职责、餐饮场所的风险隐患以及火灾防范的措施办法，也让大家深刻认识到火灾危害及法律责任，有效增强了餐饮场所从业人员的安全风险意识和自主管理能力。

　　云南省消防救援局 供稿