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雨林漫时光·声入西双版纳|哈尼娃的幸福果
发布时间:2025年04月26日 17:39:38  来源: 学习强国西双版纳学习平台

  原标题:雨林漫时光·声入西双版纳|哈尼娃的幸福果

  编者按:在信息纷杂的时代,聆听已成为一种别具韵味的深度阅读方式,当声波穿透信息的迷雾,在朗读与乐符编织的画卷里,西双版纳正以独特的韵律舒展:鸟鸣啾啾、溪流潺潺,仿若推开一扇门,雨林的呼吸与大地的心跳扑面而来。竹楼剪影在晨光中摇曳,贝叶经的纹路刻着文明密码,各民族的服饰如彩虹散落,在时光长河里交汇成永恒的涟漪……

  “学习强国”云南学习平台、“学习强国”西双版纳学习平台联合策划推出“雨林漫时光·声入西双版纳”系列音频,邀您以声为翼,共同领略这片神奇土地的迷人魅力。

  本期将为大家朗读的是《哈尼娃的幸福果》。

哈尼娃的幸福果

  《哈尼娃的幸福果》

  俗话说,一方水土养一方人。尽管京城应有尽有,但是就像老北京人好喝酸溜溜的豆汁儿一样,我也会时常想念家乡的野果子。这也许是因为山里娃的胃被野果子滋养过吧。

  短短的探亲假即将结束之际,母亲为即将远行的我装好了满满一纸箱自家产的普洱茶,让我带给远方的朋友们品一品,而我在母亲的不解中执意装上一兜子新鲜酸多依果,还有奶奶亲自为我做的多依干。

  打小生长在不产红苹果的山寨里,满山遍野的野果子就是上天恩赐予山里娃们的最好礼物。

  家乡的热带雨林里生长着众多的野果,正如野花可赏也可当菜食用一样,野果即是山里娃们的水果,也可做成菜品食用。

  小时候见过野生的橙黄色酸葡萄,青绿色的牛角果,棕红色或白色的藤缅果,橄榄果、青果、“嘎哩罗”、马樱花果、野生芭蕉果……还有很多叫不出名字的野生水果。

  记忆中最常见的要数多依果了。校园边、寨子旁、茶山上随处可见多依树,且大多硕果累累。春天的花儿刚刚凋谢,还粘着枯花的嫩嫩的果儿,在微风中诱惑着赤足的哈尼娃儿们。学生们时常趁着午休跑到校园边上的多依树摘来鲜嫩鲜嫩的果儿,打开用芭蕉叶包的辣椒盐,咬一口脆生生的多依果,蘸点儿辣椒盐,留在舌尖儿上的滋味,真是酸得过瘾啊。那是只有山里娃们才有机会独享的一种乐趣。等到七、八月份,多依果成熟的季节,男孩女孩们相约小伙伴背着小背箩,走进密林里采摘个儿大、皮儿薄、色泽红润的多依果,洗净坛子,把多依果放进坛子里,盛上水,放好足够的盐,用芭蕉叶封严坛口,坛口边的浅槽里放些水,放上几个星期就可以吃浸泡过盐的多依果了,而新鲜多依果还可以在火碳上烤熟去籽儿,再切点烤熟了的苤菜叶混在一起,撒上盐和辣椒粉捣碎即可当菜食用,也可把酸多依果与冰糖放入锅中熬成果酱食用,吃起来有点儿像北方的山果酱。或者把熬好的果酱摊在竹壳上晒干做成果脯,酸甜适中,美味无比。

  在那物资贫乏的年代,奶奶时常用各种野果变着花样做成美食,让我的童年充满了别样的幸福。我能不对野果子充满感情吗?

  带着承载了太多童年记忆的多依果回到北京,仔细削皮切片,用辣椒盐或白糖拌好多依片,请朋友们品尝来自密林里的野果子。听着朋友们赞叹西双版纳的神奇与美丽,从内心里深深地感谢家乡那山山水水赐予我的甜蜜童年。

  “学习强国”云南学习平台、“学习强国”西双版纳学习平台联合出品

  统筹:唐莉娜 李怡

  策划:李怡 陈艳阳 杨元元

  文章作者:妹南

  朗读:寇苏睿

  海报设计:张艳萍

  编审:林芩锐 张语隽

责任编辑:沐贞
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