作为国家历史文化名城的通海县，其深厚的文化积淀和良好的自然禀赋，培育造就了品类繁多、色香味俱佳的特色美食。这些特色美食不仅延续了一代又一代通海人的乡愁与记忆，更以色香味的巧妙组合与沉淀，在烟火气息中抚慰人心，生动地展现着一方水土的自然风情。

　　无论是营养美味的炊锅、焦香酥脆的葱花耙耙、口感清凉的甜白酒，还是甜而不腻的豆末糖、浓香鲜美的牛肉汤耙耙、百年餐厅里皮薄馅多的破酥包、香甜软糯的凉糕......这些荟萃通海古城的特色美食，成为大家难以忘怀的“美食记忆”。

　　云南网记者 杨之辉 通海融媒 师云波 王露 杨川 吴文汝