暑期旅游旺季即将到来，近期，丽江市消防救援支队立足丽江古城实际，加大古城内餐饮企业排查整治、宣传教育、熟悉演练力度，全力拧紧餐饮场所消防“安全阀”。

　　强化排查整治，提升管理水平。支队联合行业部门、社区街道成立检查小组，针对餐饮场所、沿街门店等使用燃气较密集场所开展错时查、反复查，重点对各场所消防安全管理制度是否健全，消防设施、器材是否齐全并保持完好有效，是否制定应急预案并定期进行应急演练，储罐是否采取相应的防范措施等情况进行细致检查。针对检查存在的问题，检查组当场提出整改意见和建议，并要求各场所负责人强化消防安全防范措施，加强日常管理，不断提高工作人员的消防安全意识和自防自救能力，严防各类火灾事故的发生。

　　强化宣传教育，提升安全素质。组织餐饮企业负责人召开安全培训会，讲解厨房火灾特点及成因、检查要点、应急处置措施等，通过真实案例告诫参会人员要强化员工教育培训及应急预案演练，不断提升突发事件应急处置能力和企业安全管理水平，加强日常安全检查，及时排除安全隐患。

　　强化熟悉演练，提升救援能力。支队多次组织消防救援人员深入辖区餐饮场所开展熟悉演练，对道路水源、重点部位分布、单位消防设施等进行排查摸底，修订完善应急救援预案，重点演练初期火灾控制、增援力量集结、火场供水、紧急撤离、战勤保障和社会力量联动等作战环节，严格落实作战训练安全各项措施。

　　云南省消防救援总队 供稿