8月10日，2023年普洱市宁洱哈尼族彝族自治县火把节将正式启幕……今年的火把节，到宁洱该吃点什么？跟着小编玩转宁洱的美食！

　　生活一半烟火，一半清欢。人间烟火气，最抚平凡心，美好的一天从早起满满的早餐开始！

　　老普洱豆汤米干是宁洱人每天清晨首选的美味早餐。

　　米干细细切丝，放入碗中，浇上两大勺鹅黄色的豆汤，撒上细葱、香韭、豆芽，放入黄豆酱油和少许姜蒜、芝麻，汤色红、黄、绿各色相间。

　　放入口中一尝，米干香糯滑软、汁味稠香鲜美，吃过之后总让人意犹未尽。“吃一碗老普洱的豆汤米干”，是到宁洱的人必做的事之一。

　　选用上好大米，用清水浸泡两个小时左右，然后把泡好的大米放入磨碎机里磨碎成浆再用清水按比例兑好。将适量米浆放入直径1米的圆形蒸盘内，放入蒸锅一分钟左右抬出, 冷却两三分钟后，沿蒸盘取出，一条米干就做成了。　搭配上现磨花生汤、豆汤，尝到的除了美味还有一种“老普洱”情怀。

　　宁洱县年平均气温18.2℃，冬无严寒、夏无酷暑、四季如春，负氧离子含量在七级以上，荣获“中国天然氧吧”称号。

　　当“天然氧吧”遇到生态黄牛时，“醉氧牛肉”便诞生了，搭配上米干、米线绝对是给味蕾的绝美体验。

　　宁洱本地人酷爱豆汤米干，那豆香嫩滑、酸辣可口的滋味让人着迷。

　　每天一道美食，可以治愈厌倦，让我们每天在吃饭这件事上，都有好心情。

　　而这好心情会一路延续，一不小心，就让我们快乐一整天。

所以越来越多的美食被发现，卤面、牛肉、肠旺那才叫个绝，让人迷上这种味道。推荐了这么多美食，没有地址怎么吃呢？

不急！小编马上安排！

人们说，因为一个人，恋上一座城；

又因为一道道美食，而离不开一座城市。

宁洱的美食不止于此，更多特色美味，等你来探索！